打扮新年的心情

2010-11-16 (已於2017-10更新)
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二○一○年的跨年家庭聚會裡,我聽到母親跟兩個女兒說起我在成大上學的故事。母親說,每到學校放寒假前,我一定會早早寫信回家報告假期什麼時候開始,並在信中一再強調放假馬上就會回家,過年打掃的事,務必要等我回去再開始。在一旁聽母親說起三十幾年前的回憶,有些我已不復清楚,但八十高齡的母親卻如數家珍的詳道細節。...

二○一○年的跨年家庭聚會裡,我聽到母親跟兩個女兒說起我在成大上學的故事。母親說,每到學校放寒假前,我一定會早早寫信回家報告假期什麼時候開始,並在信中一再強調放假馬上就會回家,過年打掃的事,務必要等我回去再開始。

在一旁聽母親說起三十幾年前的回憶,有些我已不復清楚,但八十高齡的母親卻如數家珍的詳道細節。我不禁想,愛與體貼或許就是這麼奇妙的事,做的人不過是一片誠意,但母親因為是我的家事導師,負責帶領我如何體會與執行愛,因此對於我的體貼就不僅是感到欣慰而已,她也看到一個家庭傳承下去的情感繫線愈紮愈緊。

時代當然是不同了,在物質充裕、商業點子不停翻新的今天,只要我們願意付出一些金錢,每天都可以過得比我小時候所經歷的年節還要熱鬧豐富。不過,金錢買得到豐饌美食,卻無法買到親子齊心同工的習愛過程。

我對母親帶著我準備過年的記憶,大概是從小學一、二年級開始。在生活樸實的年代,我對節慶所代表的「勤於工作之後的犒賞」,是在過年那段熱鬧忙碌中深有體會的。

記得迎接過年的第一場重頭戲,永遠是從家家戶戶利用時間大掃除開始的。大掃除是「先勞動再享受」或「用勞動換享受」的體現;這不只是衛生問題,更有除舊布新的意義。而那時候的掃除,真是全家總動員的徹底活動。從窗櫺到屋角、從天花板到床底,無一不清潔到裡縫。當時大家擁有的物質都不多,利用時間打掃愛護就是表達珍惜最踏實的方法。棉被、榻榻米全都攤出在陽光下搥打,家家戶戶或寬或窄、只要是可資利用的空間,全都堆滿等待清潔的器物,而親子工作之間的叮嚀與呼應是家庭教育,也是美好溫暖的街景圖畫。

母親會提前在過年前幾天就開始做各式糕點,我年紀雖小,也不會沒有工作可做。即使只是被派發去鄰家要些葉子來當糕點的襯底或幫橘子糊上紅紙腰環、搬些輕便的器物當跑腿,小小的心靈也在身影穿梭中體會全家一起忙碌的意義。一年年過去,我從只能分擔輕便工作的孩子走到跟著母親學做年菜的少女,更在婚後漸漸成為有自信撐起為人長媳、盡心持家的妻子與母親。用什麼心情過年、以什麼素材妝點新年,更成了我傳承生活想法與教導女兒的生活實例。

準備「過好年」不可少的當然是把日子打扮起來的愉快心情。盛裝未必得添新物,講究是一種心情,因為有了看重生活的眼光,所以相信用來增添樂趣與繁華的素材隨手都能取得。

你可曾考慮過將一把把鮮金棗用鉛線串成一個花環,掛在門上捎來一些燦黃豐喜的年氣;或在桌上用大小紅辣椒插一盆飾物,代替時價已高的喜氣紅花。舊年日裡以繁複工作才能做出的糕點,因為有了方便的器具與材料,創作就更容易了。找個年前的星期假日,你或許可以試試帶著孩子用烤箱或鍋爐蒸烤出一條自己設計的年糕。無論鹹或甜,那出自家人雙手的節日點心味道會變得很不一樣;在品嘗之際,心裡終於了解,「過年」是一段辛勤日子之後的回顧與充滿信心的前望。新的一年,在步步踏實與珍惜裡,日子當然會因為努力而更好!

桂圓年糕

◎材料:

年糕紙、模型(4吋圓型)、水磨糯米粉1杯、牛奶半杯、水半杯、紅糖或黑糖2大匙(甜度請依自己喜好調整)、桂圓少許

◎做法:

1.把年糕紙放入模型中拉平。

2.把牛奶與水加溫後調入糖,等融化後再加入糯米粉與桂圓。倒入墊好紙的模型中,加蓋蒸或隔水烤半個小時。

金棗掛飾

◎材料:

粗鉛線及細鉛線(在五金行可買到包裝好的粗細鉛線,每包約10元)、金棗(連枝帶葉)、緞帶

◎做法:

1.用粗的鉛線繞3、4圈,做成圈環(大小依自己喜好而定)。

2.用細的鉛線把連枝帶葉的金棗分段纏至圈環上,最後再綁上緞帶。

蔬菜花桌飾

◎材料:

茴香、紅綠辣椒、葡萄、小白花

(你可以發揮自己的想像力,從市場裡取材新鮮蔬果來裝飾過年的餐桌)

◎做法:

1.在容器中放一塊吸滿水、已經很穩重的插花海綿,再注入一些水。

2.先用牙籤插入辣椒、葡萄這類比較重的蔬果,讓露出的牙籤另一頭做為固定支架。

3.按自己喜歡的構圖將蔬果插在海綿上。像茴香這一類非常輕盈的青菜或小花,就可以用來填補空間,使整盤裝飾看起來有豐滿自然的感覺。

 

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一個極力主張以家事實作與生活關懷落實教養的母親。曾出版《媽媽是最初的老師》、《在愛裡相遇》等書。這個專欄裡的筆記是為了要分享對生活與愛、行動與力量的認識。蔡穎卿﹝媽媽是最初的老師﹞部落格www.bubu.com.tw

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  • 許汶珊 2017-05-19
    謝謝分享,很棒的一篇文章
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  • emily g 2016-04-17
    好棒的文章,真的很值得分享!
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  • 陳錦珠 2015-12-27
    很棒的分享,很實用的文章。
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