餐桌上的美麗禮物

2012-09-11 (已於2017-10更新)
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雖然我們經常把「常規」掛在嘴上,但成人對於孩子生活常規的施教,卻因家庭功能的消失而漸漸失去著力點。如今站得直、坐得挺的小朋友已難得一見,多數的孩子因為行程太忙,總是顯得非常疲累,一有憑靠之處,就東倒西歪於其上。我常認真觀察,卻已少見大人糾正孩子的肢體禮貌或行動細節;但,這是一份責任,也是我們應該給孩...

雖然我們經常把「常規」掛在嘴上,但成人對於孩子生活常規的施教,卻因家庭功能的消失而漸漸失去著力點。如今站得直、坐得挺的小朋友已難得一見,多數的孩子因為行程太忙,總是顯得非常疲累,一有憑靠之處,就東倒西歪於其上。我常認真觀察,卻已少見大人糾正孩子的肢體禮貌或行動細節;但,這是一份責任,也是我們應該給孩子的生活禮物。

這幾年,我經常有機會跟小朋友一起用餐,因為常調整他們的姿勢與用餐小節,所以想在這一期分享孩子應該懂的餐桌禮貌。我很期待父母能在平日經常提醒孩子,這才是常規自然建立的最好方法;絕非一堂課或任何活動所能給予的幫助。

成人世界喜歡把美食、餐桌風景當成財富或生活水準的表徵,但這種虛浮的價值對孩子無益。體會高檔餐廳、知道各種美食知識並不是必要的生活教育,「自信」是從日常養成的舉止中散發出來的自在;這與家庭的貧富無關,卻與一個人了解的生活美感有關。

我們毋須教導孩子矯揉造作、過度講究的餐桌規矩,更不需要刻意訓練不符合孩童生活經驗的小淑女或小紳士。但在家庭的餐桌上如果可以經常與孩子愉快的相處,幫助孩子發現他們天生已有的美感覺知,孩子一定能自然建立起「有禮貌」的合宜舉止。

在很多有關餐桌禮儀的史料上,我們可以看到好的規矩認同是慢慢演化而成的,為了避免干擾與醜惡(衛生與情緒上的醜陋),基本的餐桌禮貌在多數人的認同與遵行之下慢慢形成。這不僅是道德的產物,也是人類經過幾個世紀的努力之後所出現的「現代人」的本源;它的基本意義是,讓每一個人對自己的空間負責,因為這些空間的氣氛會彼此交疊影響,因而出示了個人的社會表現。

吸引孩子了解餐桌禮貌最有效的方法是從「美」開始。我記得有一次我與一群孩子共餐,通常四、五年級的女孩大多已發出一種莊重自持的美感。

當我看到一個坐得很挺的孩子時,忍不住出口稱讚了她的儀態;而後,我見她愈坐愈挺,在燭光下散發著一份極為寧靜的美感。

通常在與孩子用餐時,我常提醒孩子的幾件事情,希望也能與你分享:

姿勢

1. 坐挺(椅子與身體的關係):多數小朋友都只淺坐在椅子的小前段,因此他們的背很難挺直。

2. 不要搖晃椅子:有些小朋友會喜歡在餐椅上搖晃,或前趴或後躺。

3. 注意孩子的坐高與餐桌是否適當,有時候他們趴在桌上的問題是因為高度不對。

行動

1. 使用餐巾:多數的孩子不懂得使用布餐巾或紙餐巾,身邊的成人應該提醒並教導他們如何使用。

2. 調整餐具位置:當桌上有不同的食物時,應該教導孩子適時的挪動餐具,儘可能把正在用餐的一盤放在離自己最近的地方。

3. 取放餐具要儘量輕,不要如敲打樂器。

4. 對於不敢吃的食物,要教孩子儘可能不喧嚷的輕放到盤子的一邊。(當然我不鼓勵偏食,但如果已經偏食還要引起大家的注意,或讓喜歡吃的人感到不愉快,就是再加一層的壞習慣了。)

語言

1. 餐桌上說話的音量要適度。

2. 一定要提醒孩子不可隨意說「好噁」或「像……」之類影響他人興致或不雅以博笑的語言。這在孩子的餐桌世界是很常見的,但成人絕不可視而不見,因為,我們希望他們受人尊重,而不是以小丑言談來得取短暫的注意。

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造型紙巾與餐巾環親子DIY

‧扇型紙巾

有花樣的紙餐巾毋須再借助繁複的餐巾環來加分,只要在摺疊時讓圖案盡情表現就好。

1. 一條細麻繩也可以當材料。把紙餐巾如扇子般前後等距摺疊。

2. 攔腰用繩繫住。

3. 中間相會處可以在背後細捻幾個小摺做為固定。

‧鮮花餐巾環

在文具店可以買到細鐵絲線,1束10~15元,通常有綠色或白色兩種。藉著鐵絲的固定,把鮮花扭成一個餐巾環,能為白餐巾添上趣味與美感。

1. 不一定是文馨蘭,任何小花都可以用來當材料。

2. 把鐵絲與小花的細梗交纏,彼此固定。

3. 扭成圈形後,就可以套上紙餐巾。

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  • 朱展緯 2015-09-15
    不錯的分享
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  • 徐嘉徽 2015-09-14
    很不錯的分享喔!讚!
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  • 陳宏彰 2015-09-13
    不錯
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