理想園托兒所 3歲孩子,也能準備餐點

2010-06 (已於2015-12更新)
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早上九點多,十四個六歲孩子好奇走進位於台北市大安區的「鼎泰豐」,營業時間還沒到,九成工作人員已經就位,師傅在玻璃櫥窗內捏麵團、製作小籠包,每個孩子都有模有樣學師父搓揉麵團。

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早上九點多,十四個六歲孩子好奇走進位於台北市大安區的「鼎泰豐」,營業時間還沒到,九成工作人員已經就位,師傅在玻璃櫥窗內捏麵團、製作小籠包,每個孩子都有模有樣學師父搓揉麵團。此行參觀,也讓他們體會了飲食業不只是食物,如何整理餐桌、點餐、服務客人,都是學問。

去年,這幾個「蒙特梭利理想園托兒所」的孩子才五歲,鼎泰豐兩位師傅到園裡,實地展示從麵團到小籠包的製作過程,每個孩子也都親自桿、揉麵團。當天午餐就是小籠包。

在強調「動手做」及「生活經驗」的理想園,以「吃」為圓心,發展出一張豐富有趣的學習網絡。

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本文出自當期雜誌: 2010.06.05 親子天下雜誌 13期
生活力

這一代孩子缺少動手做與練習的機會,當代的父母師長於是更需要「警覺」,更需要刻意為他們保留機會:從每日看似細瑣的生活事務中,練習自我管理、練習為自己負責任。

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