吳寶春:世界冠軍麵包裡的故事

2010.04.05 (更新 2017.04.06)

by 許芳菊、陳雅慧 (親子天下雜誌11期)

吳寶春:世界冠軍麵包裡的故事

曾千倚 攝

  • A-
  • A+

一個窮鄉僻壤來的孩子,只有國中學歷,認識的國字不超過五百個,一斤等於十六兩都搞不清楚!為了讓母親過好日子,他立志成功。藉由跨領域、持續的學習,在法國揚眉吐氣,贏得世界麵包冠軍!

到台北之前,我以為當個麵包師傅就成功了;可是後來發現,如果我不讀書、不認識字是不可能成功的。 ──吳寶春

吳寶春|2010年參加在巴黎舉行的首屆世界盃麵包大師賽,獲得歐式麵包組世界冠軍(中央社提供)

***

國中畢業的時候,我認得的字不到五百個,也不會注音符號。那時候我不想要讓媽媽那麼辛苦,所以就到台北當學徒。可是,去台北當學徒的第一天,就發現我不認識字,是一個很大很大的挫折。

第一天上班,師傅叫我秤一百兩砂糖。我不知道一斤是十六兩,不會秤,就一格一格算,算到一半亂掉又重新算。那時師傅很兇、我做麵包常常燙傷手、我們住的地方就是工廠隔壁,睡覺時候都會有蟑螂、老鼠從身上爬過去。我告訴自己,不要再哭了,也不要再掉眼淚了,為了媽媽要勇敢、堅強。

我好希望跟他們一樣

到台北之前,我以為當個麵包師傅就成功了;可是後來發現,如果我不讀書、不認識字是不可能成功的。

後來我去當兵,遇到一個大專兵叫官建良。他是啟發我的人,讓我看到不一樣的世界。

官先生年紀比我大,但是因為大學重考兩次,晚我幾年當兵,算是我當兵時的學弟。感覺他比較老成、觀念較新。他帶我去參與他的大學生活,我才發現原來大學生的生活這麼好玩!

他念中山大學海洋系,他帶我去實驗室、圖書館,帶我去他戀愛散步的地方,也帶我去認識他的同學。那時候他還有一個同學很厲害,修兩個學位。我跟他們接觸之後,慢慢在他們身上看到我的希望,那種希望就是:「我好希望跟他們一樣!」因為有知識而讓他們有很多的創造力。比如,他在研究很多還沒有人發現的生物,當他發現這些生物,他就會幫這些生物取名「建良一號」、「建良二號」……我就覺得,哇!他們怎麼可以這樣子。我就想,以後做麵包也可以把麵包取做「寶春一號」、「寶春二號」……但是要能這樣子,必須有獨特性,必須有知識、有方法。也因為如此,開啟了我學習的欲望。那時候的感覺就像腦袋被封住了二十年,現在有人把這層膜輕輕的撥開了。

關鍵字:

親子品牌館

熱門消息

你可能有興趣的文章

由popin提供

親子天下Shopping

我要留言

謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題

2018 MAKER PARTY 開展倒數24小時!


本日最推薦:

<<會員專屬優惠>>點此連結,下載存圖至MAKER_PARTY現場購票享有200元優惠價。

2018 MAKER PARTY即將來臨,準備好了嗎?不緊張,立即下載,圖文攻略懶人包,活動訊息一把抓。


溫馨提醒:已經購買電子票券或是預約工作坊的讀者,票劵與行前通知已經寄出囉!先收信,做好準備,不慌不忙與孩子共學共玩一整天!


不要再顯示

網頁已閒置超過3分鐘,為您推薦其他熱門好文!或點擊空白處回到網頁