採收金橘樂趣多

2009.10.05

by 曹憶雯、李暮晨 (親子天下雜誌8期)

採收金橘樂趣多

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秋冬時節拜訪宜蘭,正逢金棗結果高峰,參觀「橘之鄉蜜餞形象館」不僅能在果園採收黃澄澄的金棗,還可帶回館內當場製作成好吃的金棗蜜餞。

金橘又名金棗,是「宜蘭三寶—金棗、鴨賞與膽肝」其中一寶,讓宜蘭贏得「金橘的故鄉」美譽。金棗除了營養價值高,也能做為治療咳嗽的祕方,宜蘭充足的雨量環境很適合金棗生長,主要產地集中在員山鄉、冬山鄉、三星鄉、礁溪鄉,其中又以員山鄉和礁溪鄉產量最多。

秋冬時節拜訪宜蘭,正逢金棗結果高峰,參觀「橘之鄉蜜餞形象館」不僅能在果園採收黃澄澄的金棗,還可帶回館內當場製作成好吃的金棗蜜餞。雖然「橘之鄉蜜餞形象館」位於宜蘭市,但距離「枕頭山休閒農業區」僅十多分鐘車程,是拜訪員山鄉的最佳順遊景點。

在宜蘭眾多蜜餞加工廠中,「橘之鄉蜜餞形象館」除了展示、銷售蜜餞禮品,還有專人導覽解說蜜餞生產過程,是國內第一家蜜餞觀光工廠。很多孩子都是第一次參觀這種現代化設備製作的蜜餞,看著新鮮飽滿的金棗,經過選果、醃漬、針刺、漂水、糖漬、乾燥後,變成美味的金棗蜜餞,都嘖嘖稱奇。由於重視品牌形象塑造與包裝,「橘之鄉蜜餞形象館」的成功也帶動國內其他蜜餞觀光工廠的發展。

強調生產過程不添加糖精、色素、香料、防腐劑的各式金棗產品,低甜度、低卡路里,孩子吃多了也不用太擔心。在數十種金棗製品中,又以全世界第一顆透明水晶蜜餞,最讓人吮指回味,這種經過特殊製法生產的蜜餞,必須冷藏於攝氏零下十度的低溫中,咀嚼起來冰涼Q滑,非常順口,口中品嘗到的不僅僅是一個金棗,還涵蓋了滿滿的陽光與蘭陽風味。

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