光華國中簡志祥老師 充滿驚奇的科學探險

2008.10.05 (更新 2015.04.23)

by 張瀞文 (親子天下雜誌2期)

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路上令人掩鼻的動物屍體、營養午餐熬湯的豬頭、超市裡的雞心……,都成了光華國中生物老師簡志祥最好的教材。在簡志祥的課堂裡,隨時充滿讓學生驚奇的新鮮事。

「老師,有屍體!」學生衝進辦公室大喊,當下所有老師的眼光都飄向簡志祥,只見他拿出抽屜的塑膠袋,跟著學生出去「收屍」。同樣的場景,每隔一段時間就會在校園上演。

路上令人掩鼻的動物屍體、營養午餐熬湯的豬頭、餐桌上的豬腳、超市裡的雞心,在新竹市光華國中的生物老師簡志祥眼中都是寶貝,回去加工做成標本,隔天就成了生物課堂的教材。

在簡志祥的生物課中,滷豬腳做成的標本就放在同學的「人腳」旁邊,用來談生物的演化和分類。每個學生會拿到一顆超市就可以買到的雞心,動手解剖,了解心臟血液流向。

營養午餐的菜單也是簡志祥教學上的參考資料。如果要教軟體動物,他就會事先打聽哪天菜單會有花枝、小卷等食物,教完之後學生就會在午餐中吃到。有一次,他看見菜單上的大骨湯是用豬頭骨熬的,馬上衝去廚房要豬頭,回去製成標本,帶到課堂跟學生介紹顱腔的構造,吃了那麼久的豬頭,大部分學生都是第一次親眼看到豬頭,興致勃勃討論的同時,腦和頭顱的構造就學起來了。

培養學生追根究柢態度

在簡志祥的課堂裡,生物是一門可以吃、可以玩、可以訓練學生更好判斷能力的學科。

去年曾經有一則新聞,談到免洗筷折斷的橫剖面會看見許多洞,放大看很像猴子臉。一位牛津大學生化博士宣稱,那些洞是鹽酸浸泡後的纖維腐蝕。後來台北市環保局還將這則新聞及「猴子臉」的圖片做成海報,說明二氧化硫會殘留在猴子臉中,宣導不要用竹筷子。

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