搶救白海豚,守住清風與夕陽

2011.08.01

by 賓靜蓀 (親子天下雜誌26期)

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你吃過蚵仔煎,但可知道蚵仔怎麼來?你知道溼地,但可曾踏泥、近距離觀察蚵架? 轟動全台的「守護白海豚」運動讓國光石化政策改絃易轍,成功保住溼地。 在後國光石化時代,他們要如何為全台灣溼地股東保存清風和夕陽資產?

聽過土地的聲音嗎?靜靜站在彰化西南芳苑的溼地邊,你就會聽到數不清的彈塗魚、招潮蟹在泥灘上移動、拖曳所發出的聲響。放眼望去,養蚵的竹枝一路延伸入海,雲林六輕的煙囪工廠好像海市蜃樓,矗立在遠遠的溼地南方。

下午四時,潮退。「番挖(芳苑舊稱)61號行動倉庫」解說員魏清水,帶著來自都會的大小訪客,乘著養蚵人的鐵牛車進入潮間帶(漲潮、退潮之間的海岸地域)。大家興奮的涉水、踏泥,拿著耙子、專心找魏清水所描述「冒泡泡的」泥,那下面一定有小螃蟹,甚至還能在靠陸地的水邊挖到白文蛤。吃著蚵農在泥灘地上現採現烤的鮮蚵(有時還有和尚蟹等),很難想像在台灣竟能享受到這等貼近自然的美味和悠閒。芳苑蚵以肥美著稱,串串蚵殼平掛在蚵架上,「潮水上漲又退去,水中浮游的蚵苗就會自動來附著,海水乾淨,蚵才會長得又大又好,」魏清水解釋,養蚵要一年後才能採收。

台灣僅存的自然潮間灘地

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