吃錯早餐 分心程度驟升2.8倍

2011-09 (已於2018-08更新)
加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印

你家孩子早餐吃什麼?你知道吃錯早餐會使孩子注意力大降嗎?根據台灣營養基金會在8月針對419位國小學童家長的「國小學童飲食行為調查」發現,兩成三的家長放任學童自己選擇食物,這群學童不專心的問題是一般學童2倍。

吃錯早餐 分心程度驟升2.8倍
Shutterstock

你家孩子早餐吃什麼?你知道吃錯早餐會使孩子注意力大降嗎?根據台灣營養基金會在8月針對419位國小學童家長的「國小學童飲食行為調查」發現,兩成三的家長放任學童自己選擇食物(最愛的食物分別是巧克力、洋芋片、薯條、冰淇淋和糖果),這群學童不專心的問題是一般學童2倍。

調查也指出,近四成學童的早餐飲料是錯誤的選擇(如奶茶、紅茶、綠茶、碳酸飲料、咖啡、無糖茶),這群學童注意力不集中的問題,是喝正確飲品(豆漿、牛奶、果汁和優酪乳)學童的2.8倍。台灣營養基金會建議,學童早餐應秉持多攝取優質蛋白質、卵磷脂以及低 GI(升糖指數)飲食的原則,例如魚、肉、豆、蛋、奶、豆漿、蛋黃、堅果、薏仁、糙米等,都是健腦早餐。

為何吃錯早餐會影響學習能力?馬偕紀念醫院營養師王櫻芳表示,早餐最好跟「高油、高糖」的食物說不。如果早餐吃得太油膩,就會不好消化,造成腸胃道的負擔;至於高糖的食物,會讓血糖衝得太快,到學校上課時,孩子反而會想睡覺,這些原因都可能讓孩子注意力不集中,影響上課的學習力。例如:炸薯條、炸雞塊、炸薯餅、燒餅油條、丹麥麵包、可頌、甜甜圈、蛋塔、可樂或汽水,都是高油或高糖的食物,不適合當成早餐。

除了吃錯早餐之外,不吃早餐也一樣有影響,沒吃早餐空腹的時間太長,容易肚子餓、沒有精神,因為血糖低,注意力也不容易集中。加上空腹太久的話,長期下來對腸胃道也會有影響,因為從晚餐吃過後,隔天早餐沒有吃,一直到中午才進食,空腹的時間太久,這段時間胃酸仍然會分泌,所以長期不吃早餐可能會有胃潰瘍等問題,雖然短期看不出來,比較擔心長期不吃早餐的影響。

當然,影響孩子專注力的原因很多,早餐是很重要的因素之一,加上孩子其他正餐是否攝取均衡營養、養成規律運動習慣、睡眠也要充足等,才會有好的學習效果。

延伸閱讀:

【小學生早餐幫幫忙】快速營養早餐提案懶人包

給慢吞吞、小鳥胃孩子的3個早餐建議

給媽媽的快速營養早餐訣竅

不要再吃了!最傷孩子的4種早餐!

影音》每天十分鐘:一週健腦早餐計畫

本文出自當期雜誌: 2011.09.01 親子天下雜誌 27期
教孩子做金錢的主人

如何教孩子們不被欲望控制,把金錢當做圓夢基石,而不是人生目標? 父母是孩子建立價值觀最重要的導師,應該要透過身教,教孩子做金錢的主人、帶孩子在生活中學習。

加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印
 
想嘗試
100%
很實用
 
很感動
 
做不到
 
很困惑
 
不同意

分享你的經驗和想法,留言就送親子幣喔!

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝謝謝
  • 大推大推
  • 借分享借分享
  • 啾咪啾咪
  • 有啟發有啟發
  • 苦惱苦惱
  • 哭哭哭哭
  • 感謝感謝
6則留言
  • 游麗雯 2018-09-03
    沒想到吃錯早餐會有這麼多的影響,要吃補腦食物,才能夠幫助孩子學習,謝謝作者給親子天下讓我們又學到一招。 要吃正確飲品
    回覆 • 
    檢舉
  • Chiouguai Lee 2016-03-28
    正確飲品(豆漿、牛奶、果汁和優酪乳)~知道了
    回覆 • 
    檢舉
  • emily g 2016-03-13
    好棒的文章,真的很值得分享!
    回覆 • 
    檢舉
訂閱親子天下電子報
熱門消息
+ 更多
專欄
  • + 追蹤
    料理書作家
    MASA
  • + 追蹤
    外科醫生
    劉宗瑀
  • + 追蹤
    資深蒙特梭利老師
    李坤珊
  • + 追蹤
    中醫診所院長
    李思儀
  • + 追蹤
    特教老師
    王嘉璐
  • + 追蹤
    親子天下總編輯
    陳雅慧
+ 更多
醫生/專家
  • + 追蹤
    新生兒科
    江明洲
  • + 追蹤
    臨床心理師
    駱郁芬
  • + 追蹤
    眼科
    黃鐘瑩
  • + 追蹤
    兒童耳鼻喉科
    趙偉傑
  • + 追蹤
    臨床心理師
    葉春吟
  • + 追蹤
    外科
    賴勁堯
謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題