不愛吃有氣味食物？
【破解技巧】
● 以磨碎狀態加入食材中料理，去腥同時增加風味。洋蔥、蔥、蒜等，可去除根部以整顆或整株入菜，煮好後撈起即可取其味而不見其形。
● 口味重的食材先從單樣添加起，孩子習慣後再嘗試多元食材。
【愛心菜單】
●「西湖牛肉羹」將蔥、薑、蒜都處理為泥，不留痕跡的化成羹湯的一部分，既沒有突兀的味道、也看不到形體。
● 米餅放久很容易軟掉，也不易做出鬆脆口感；而市售米餅放久了還是很鬆脆，不禁令人擔心是否放了對寶寶不利的食品添加物。自製的「南瓜紅蘿蔔糙米餅」，以紅蘿蔔搭配口味較甜的南瓜，不僅克服了孩子不愛吃紅蘿蔔的問題，也比市售米餅更天然。
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料理食譜示範─西湖牛肉羹 (適合1歲以上)
★ 材料／5～6人份
（A）內容物：細牛絞肉600公克、洋蔥1/4顆、蔥1～2根、薑1段（約4公分）、大蒜8瓣、嫩豆腐1盒（切小塊）
（B）調味料一：醬油約50cc、麻油約5～7cc
（C）調味料二：水1,500cc、蓮藕粉或太白粉約40～45公克
（D）油4大匙
★ 做法
（1）把洋蔥、蔥、薑、蒜一起放入食物攪拌機，打成碎末備用。
（2）細牛絞肉加入步驟（1）的材料及調味料一，攪拌均勻。
（3）準備一平湯鍋，倒入油，加熱至適當溫度，轉小火。放入步驟（2）的牛絞肉，拌炒至八分熟後加入水。
