X世代的男人重視飲食、愛下廚

2012-06
加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印

「君子遠庖廚」的時代過去了,現代男性不僅進廚房,還比你想像的更愛做菜。過去25年,美國密西根大學的研究員長期追蹤3,000名X世代成人的生活習慣,發現這個世代比其上一代更重視飲食,尤其是男性。

X世代的男人重視飲食、愛下廚
黃建賓 攝

「君子遠庖廚」的時代過去了,現代男性不僅進廚房,還比你想像的更愛做菜。

過去25年,美國密西根大學的研究員長期追蹤3,000名X世代(1961~1981年出生,目前為31~51歲)成人的生活習慣,發現這個世代比其上一代更重視飲食,尤其是男性。

相對於他們的父執輩,X世代的男性花更多時間採買食材、下廚、看料理節目以及和朋友討論食物或做菜。

不管是單身或已婚的男性,平均一個星期會下廚8次,買菜至少1次;一個月會為友人下廚1次,和朋友討論美食話題6次。不僅如此,他們收看料理節目和閱讀雜誌食譜的頻率和女性一樣多。

研究者認為,這些男性從小在廚房受到的訓練和烹飪技巧比女性少,因此從這些節目中得到的收穫比女性高。

時代變遷也是讓X世代男性「在廚房中找到樂趣」的因素之一,他們和太太大都有全職工作,且女性的收入漸漸超越男性。

這個世代的女性更有野心,花在工作的時間更長,因此家務重新分工後,男性參與更多家庭生活,料理更多家務,包括下廚。他們也常幫孩子洗澡,哄他們入睡。

另一個有趣的發現是,以往都認為X世代的男性崇尚有機食品,但研究發現,只有9%的男性會刻意購買有機食品,45%的男性偶爾會買,45%的男性從不買有機食材。

本文出自當期雜誌: 2012.06.01 親子天下雜誌 35期
思考、提問、表達

世界變化快速,到底基礎教育要教些什麼,才能幫助我們的孩子更有能力自我實現?幫助整個國家更有實力面向未來? 每個國家的處境、文化、價值觀都不同,也因而衍生出不同的「解決方案」。但共同的架構是,所有的改革都直搗核心:從教室裡的革命開始。

加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印
 
想嘗試
100%
很實用
 
很感動
 
做不到
 
很困惑
 
不同意

分享你的經驗和想法,留言就送親子幣喔!

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝謝謝
  • 大推大推
  • 借分享借分享
  • 啾咪啾咪
  • 有啟發有啟發
  • 苦惱苦惱
  • 哭哭哭哭
  • 感謝感謝
13則留言
  • emily g 2016-03-19
    好棒的文章,真的很值得分享!
    回覆 • 
    檢舉
  • Vickie Chiou 2016-02-25
    新好男人!!! ^^
    回覆 • 
    檢舉
  • Vickie Chiou 2016-02-25
    很實用的文章!!!!!
    回覆 • 
    檢舉
訂閱親子天下電子報
熱門消息
+ 更多
專欄
  • + 追蹤
    水牛出版社長
    羅文嘉
  • + 追蹤
    教育工作者
    李崇建
  • + 追蹤
    雅言出版社發行人
    顏擇雅
  • + 追蹤
    金融趨勢觀察家
    邱華創
  • + 追蹤
    中央大學學習與教學研究所教授(中大教授)
    柯華葳
  • + 追蹤
    台大教授
    藍佩嘉
+ 更多
醫生/專家
  • + 追蹤
    復健科
    陳嘉玲
  • + 追蹤
    感染科
    邱政洵
  • + 追蹤
    營養師
    林鈺珊
  • + 追蹤
    臨床心理師
    姚幼玲
  • + 追蹤
    心智科
    黃玉書
  • + 追蹤
    臨床心理師
    黃春偉
謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題

2018 MAKER PARTY 開展倒數24小時!


本日最推薦:

<<會員專屬優惠>>點此連結,下載存圖至MAKER_PARTY現場購票享有200元優惠價。

2018 MAKER PARTY即將來臨,準備好了嗎?不緊張,立即下載,圖文攻略懶人包,活動訊息一把抓。


溫馨提醒:已經購買電子票券或是預約工作坊的讀者,票劵與行前通知已經寄出囉!先收信,做好準備,不慌不忙與孩子共學共玩一整天!


不要再顯示