B+媽媽 A+效率:Zoe媽效率上菜

2012.06.01

by 陳珮雯 (親子天下雜誌35期)

B+媽媽 A+效率:Zoe媽效率上菜

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偶爾使用方便的冷凍食品(微波加熱即可食用),微波、蒸烤、水煮,不但能快速上菜,還能在廚房維持優雅姿態。Costco╳Zoe媽帶來六道效率上菜料理。

Zoe媽,曾任幼教老師,現任一手打理孩子飲食的全職媽媽,嬰幼兒食品廚齡約4年。偏愛西式飲食,擅長用Costco食材張羅家人三餐。

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記憶中的廚房,不論是奶奶的、外婆的還是媽媽的,都是狹窄且油膩。也因此,當時年紀還小的我,每次接近廚房總是會被驅離。在成長時期,我隨著父母一同赴國外定居,一次偶然的機會去到外國同學家,看到同學媽媽寬敞明亮的廚房,讓我一改對廚房的印象。長大後,自己在國外求學並開始接觸烹飪及好市多(Costco),對於西方的飲食文化、採購習慣皆有了更深一層的體驗。不僅認為廚房的比重可以比擬客廳,對於食物的調理方式,重視簡單、有趣及美味,也同時保持整個烹飪環境的乾淨、清爽,沒有絲毫的油膩感。

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