烘焙觀光工廠/麻吉娃娃帶路!手信坊體驗和菓子

2012-08-29
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不同於一般傳統糕餅觀光工廠,而是以日本和菓子為主題的手信坊創意和菓子文化館,從環境到氛圍營造了濃濃的和風,讓人宛如置身日本。

烘焙觀光工廠/麻吉娃娃帶路!手信坊體驗和菓子

◎文章來源:欣傳媒網站

不同於一般傳統糕餅觀光工廠,而是以日本和菓子為主題的手信坊創意和菓子文化館,從環境到氛圍營造了濃濃的和風,讓人宛如置身日本。

還沒進入工廠前,就有卡哇伊的公仔「麻吉娃娃」為你引道,而進入文化館後,用鳥居、紅燈籠、粉嫩櫻花,甚至日本廟宇必備的「手洗」佈置得宛如日本老街的長廊,則充滿濃濃的日式風情。

整個文化館以突顯和菓子的文化與精神為主軸,用詳細的圖文,甚至實物展示,完整展現日式和菓子的各種風貌,說明日本米食文化的起源與發展、日式和菓子的歷史沿革與變化、和菓子的五感藝術、揭開和菓子的神秘面紗、製作和菓子的原料、和菓子吃的禮儀…等相關知識,甚至還有模擬日本江戶時代和菓子製作場景,由淺而深地帶領遊客進入日式和菓子的世界。

不過,你或許不知道,手信坊是由台灣最大麻糬製造代工廠的「三叔公食品」所創立,所以,館內也提供關於麻糬的知識。在這裡,你能學到如何分辨閩南麻糬、客家麻糬、原住民麻糬與和菓子,甚至還能拿起木杵,體驗搗麻糬的樂趣。

不管是在展場或是在工廠裡,都設有製造實演區,讓遊客親眼見證包括麻糬、楓月燒、摩那卡(最中)、人形燒、蛋捲、煎餅、蕨餅…等糕餅的製作方式,當然,還能馬上買一份剛出爐的美味立即享受。2樓還設置了「手信茶坊」,提供如黑豆玄米抹茶、日式小倉紅豆湯、和風繽紛水果聖代…等同樣帶有日式風情的輕食飲品。

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  • 李憶萍 2015-09-15
    不錯的分享_
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  • 徐嘉徽 2015-09-14
    很優質的分享
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  • 黃筱珊 2015-09-12
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