烤肉+月餅 配出保住好身材的中秋輕食套餐

2012-09-28
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「月餅熱量很高哦!」、「烤肉蛋白質和熱量也很高,不健康唷!」中秋節前都會有很多營養專家一直不停叮嚀,但難道為了健康,都不能應景吃點嗎?

烤肉+月餅 配出保住好身材的中秋輕食套餐
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「月餅熱量很高哦!」、「烤肉蛋白質和熱量也很高,不健康唷!」中秋節前都會有很多營養專家一直不停叮嚀,但難道為了健康,都不能應景吃點嗎?臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養科主任林宜芬特別設計了能吃到月餅,也能吃到烤肉的「輕食」餐,能預防過完中秋又胖了。

林宜芬表示,因為月餅屬於高油、高糖及高熱量的「三高」食品,而烤肉不僅造成空氣污染,烤肉餐也是高油、高鹽食物,所以營養專家們才會建議不要多吃,甚至不要吃,但是中秋節吃月餅是千年來的風俗,而吃烤肉也是台灣人近年養成的秋節應景活動,很難說不吃就不吃,因此,她建議在了解熱量的情況下選擇吃多少月餅和烤肉,就可以兼顧守護身材和健康了。

她表示,市售月餅熱量,從小到大,熱量從100到700大卡不等,像冰皮月餅配合低糖低油的內饀,每個約只有70、80大卡,而廣式小月餅50克,熱量約181大卡、廣式大月餅每個200公克,熱量約700大卡、蛋黃酥每個60克,熱量約270大卡、綠豆椪100到115公克,熱量約410大卡,所以建議月餅最好是分著吃,不要一次吃一整個,否則吃一個蛋黃酥或半個月餅就得慢跑半小時以上才能消耗熱量,用想的就很可怕。

林宜芬說,如果月餅或烤肉大餐吃太多,身體累積多餘的7,700大卡熱量,就會增重1公斤,不僅身材變形,如果有高血壓、糖尿病或腎臟病的慢性病患者,也會造成健康負荷。

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  • 朱展緯 2015-09-15
    不錯的分享
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  • 徐嘉徽 2015-09-14
    很不錯的分享喔!讚!
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  • 黃筱珊 2015-09-12
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