食農小旅行:冬日裡山 柳丁季之味

2012.12.01

by 鄭雅云 (親子天下雜誌41期)

食農小旅行:冬日裡山  柳丁季之味

林宥任

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走入綠意盎然的果園,學著百年前醉心生態、寫出經典《昆蟲記》的法國作家法布爾一樣,側耳細聽蟲鳴,用心感受周遭環境的變化,「裡山塾」的生態教室讓親子走出都市,享受自然的野趣。

◎此專欄由「上下游News&Market新聞市集」企劃

十二月,四季將息,金黃的二期稻作收割完畢,農人在田裡灑上綠肥,自家菜園種的各式蔬菜鮮嫩欲滴。而在苑裡的淺山丘陵上,柳丁、各式柑橘果樹結滿了果子,漸次熟成,等待摘採。走一趟冬日的柑橘園,會發現果園的熱鬧程度,絕不亞於春天裡百花爭鳴。

苗栗苑裡,這個依山傍海的小鄉鎮,以傳統藺草編織和優質的有機稻米聞名。來到這裡,可以到藺草文化館體驗傳統編織技藝,再看看著名的稻田彩繪。冬天來到苑裡,最適合沿著縣道一三○上攀,俯瞰沿途休耕的稻田花海景緻。

一路由海濱往淺山丘陵前進,車行蕉埔里,不妨在蕉埔國小停駐,不遠處,整潔的舊式屋瓦、卵石子地,屋旁有自成一格的小菜圃、生機盎然的稻田,田裡傳來孩子笑鬧聲,這裡是「裡山塾」。「裡山塾」由觀樹教育基金會成立,基金會從二○○六年起即進入苑裡耕耘,設立「有機稻場」推廣環境教育。去年底約期屆滿,將場地返還業主自行營運後,因緣輾轉來到蕉埔里,成立「裡山塾」,繼續未竟的環境教育理念。因而成立不到一年的「裡山塾」,卻有著長久累積的地方耕耘經驗,與深刻的在地認識。

親手將現採柳丁做成果醬

在「裡山塾」,一天可能是這麼開始的:隨著工作人員帶領,走訪一座綠意盎然的果園。每一個小朋友都學著百年前那位醉心生態、寫出經典《昆蟲記》的法國作家法布爾一樣,側耳細聽蟲鳴,用心感受周遭環境的變化,再小心翼翼抓起一隻昆蟲,和大人們一起認識新朋友。一旁的農夫伯伯告訴大家,果園裡最可怕的昆蟲是天牛,牠是果樹的天敵,好像癌症一樣,果樹只要遇上了,就只能慢慢的被啃蝕、枯萎而死。因此,天牛也是所有果農最大的敵人。就從一隻小小的昆蟲開始,前來參觀的大小朋友們,驚喜於山野生態的自然豐富,也真切的感受到農人生產作物的辛勞、和面對天災的擔憂。

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