關於食物,我們該問的是為什麼便宜?

2012.12.12

by 文/ AKA將 (上下游News&market 新聞市集)

關於食物,我們該問的是為什麼便宜?

攝影 / AKA將

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每周我都會固定上主婦聯盟,血拼一家人所需的各種食物,公司的同事看到我菜籃中蔬果,常會開口問多少錢,接著就會說:「蛤!怎麼這麼貴。」,而我的回答總是:「你應該要問,為什麼市場買到的,是比較便宜的?」,對啊!為什麼便宜?大家有想過嗎?

◎文章轉載自上下游News&market 新聞市集

關於食物,我們該問的是為什麼便宜?

每周我都會固定上主婦聯盟,血拼一家人所需的各種食物,或是直接跟社區中開朗的阿嬤農夫買菜,每天的早晚餐固定下廚開伙,看似平常的生活,卻是現在城市中絕對的異類,公司的同事看到我菜籃中蔬果,常會開口問多少錢,接著就會說:「蛤!怎麼這麼貴。」,而我的回答總是:「你應該要問,為什麼市場買到的,是比較便宜的?」,對啊!為什麼便宜?大家有想過嗎?

今天付出極低的價格,明天卻付出極大的代價

一般慣行與友善農法的田地,猶如天堂與地獄。 (攝影 / 小美 sPei)

上面的圖片是一般慣行與友善農法的田地,枯黃槁死與綠意生機的強烈對比,哪邊是噴過藥的田地,有務農過的人看就知道,慣行農法為了達到最大產量、供應非當季的蔬果、外表無暇的規格,就必須施用農藥、化學肥料、催熟劑、除草劑,綠色革命幾十年以來,追求產能的極大化,長期以來的確以極低的價格餵飽了我們的肚皮,但是同樣的也吃進了自己從未想過的化學物質,每天入口的食物,是否會在五臟六腑裡產生照片中一樣的化學作用?

資本主義剝削了土地、農人與你我的健康
為維持乾淨的田地,農人只能純手工與雜草奮鬥,不停歇、不停歇的彎腰,日日輪迴像似一種修行,在人力昂貴的今日,是完全不划算的投資報酬率,友善耕種少了除草劑、化學肥料、催熟劑的生長激素,多了蟲害、鳥害以及老天爺風雨的款待,目前在臺灣每年使用約3.7萬噸農藥,使用密度為亞洲各國之冠,每個臺灣人平均分攤快2公斤,資本主義在剝削土地與農人,產量極大化之後,將原本的價格硬壓低了一大半,看似是消費者佔到便宜,但其中剝削的也包含了你、我與下一代的健康。

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