食農小旅行:暖上心坎的竹東地瓜

2013.01.01 (更新 2016.06.02)

by 林慧貞 (親子天下雜誌42期)

食農小旅行:暖上心坎的竹東地瓜

林宥任攝

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在冷冽的一月,不妨全家人散步到竹東,踏察隱身在都市邊緣的農村祕境,一起體驗焢窯樂趣,讓甜蜜蜜的地瓜溫暖你和孩子的心!

◎此專欄由「上下游News&Market新聞市集」企劃

沿著繁忙的新竹科學園區一路向東探去,在城市邊緣,一片片沿著山巒緩慢起伏的水梯田,自外於車水馬龍之上;在新竹二重埔與三重埔交界的這塊土地,就是年輕農夫莊正燈(阿燈)實踐自然農法的世外桃源。

說這裡是世外桃源一點都不為過,因為農田外圍正好被國道三號與竹東主要幹道中興路環繞,約十分鐘腳程就能找到便利商店;但這裡卻好像有個隱形的防護罩,阻隔人來人往的車潮。取而代之的是,日出時分從山裡蔓延開來的薄霧、錯落有致的稻田,以及隨著大自然規律生活的農人。

用大自然力量種出香Q地瓜

此時,正是地瓜採收時節。走進阿燈的鐵皮工廠,一座座堆得像小山的地瓜佔滿整個入口。阿燈蹲在地上,仔細挑出沒有被害蟲咬過、身型飽滿的地瓜,一一放進要出貨的禮盒,「雖然我的地瓜可能有被害蟲、老鼠咬過,但我保證一定安全、好吃!」阿燈露出自信滿滿的笑容說。他的地瓜田採無毒種植,捨棄化學肥料,用天然的方法防治病蟲害,種出來的地瓜一樣又甜又好吃。

阿燈的農業哲學充滿「一物剋一物」的道理。在他的地瓜田裡,可以看到一個又一個白色的寶特瓶容器,這是他拿來對付愛偷吃地瓜的蟻象;上頭小小的條狀誘餌可以模擬雌蟻象的氣味,急著交配的雄蟻象一個不注意就會掉到陷阱裡。幸運逃過一劫的蟻象,通常也躲不過鵪鶉的嘴巴,阿燈研發出鵪鶉的生物防治法,每分地放養二十隻鵪鶉吃蟻象。

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