十大觀光工廠/台灣滷味賣全球 鐵蛋豆干好滋味

2013-04-12
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台灣滷味博物館藉由複合經營導入產業文化、地方文化、設計與美感,展現新意與生命力,透過一般民眾親臨現場真實體驗,讓人盡情陶醉在鐵蛋、豆干的滋味裡。

十大觀光工廠/台灣滷味賣全球 鐵蛋豆干好滋味

◎資料來源:欣傳媒

夜市滷味是平民美食之一,但做成博物館、觀光工廠,那可就不簡單了。台灣滷味博物館藉由複合經營導入產業文化、地方文化、設計與美感,展現新意與生命力,透過一般民眾親臨現場真實體驗,讓人盡情陶醉在鐵蛋、豆干的滋味裡。

小朋友在家不見得做家事,更別提進廚房幫忙,但在這裡卻人人開心的DIY,自己體驗煮出美味的黃金蛋(糖心蛋),好不容易大功告成,再添加滷汁封好後,得到無限滿足。

得意中華食品公司成立台灣滷味博物,展示了滷味為渡海先民智慧結晶的前世今生、企業文化史、產業知識、在地文化特色、科技化製造生產流程,以生產製造者的角色與互動。

現場藉由互動式導覽解說,拉近與顧客關係,並於不同的DIY體驗中讓顧客對產品原料組成、製作過程深度瞭解,進而對產品品質產生信任,最重要是滿足顧客的5到,包括照的到、看的到、吃的到、玩的到、買的到。

該公司也不斷的創新開發新產品,除了「頑皮」品牌外,發展「久毛」、「國境之南」的品牌,開發鐵蛋、豆干、滷味、肉製品、魚製品、果干製品等,更由於對生產產品品質的堅持,小小滷味產品接連拿下美、韓、澳等國際認證,得以銷往全球。

「台灣滷味博物館」展示該公司經營的行銷模式轉型,同時打開中央廚房的視窗,讓消費者參觀滷味的製程,並從DIY體驗,達到寓教於樂的效果。

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  • 徐嘉徽 2015-09-14
    很優質的分享
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  • 黃筱珊 2015-09-13
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