夏至到!涼感沙拉就「醬」玩

2013.06.19

by 張則凡 (Web only)

夏至到!涼感沙拉就「醬」玩

黃建賓 攝

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天氣愈來愈炎熱,餐桌上的小朋友嘟著小嘴,一臉食欲缺缺,怎麼辦?爸媽不妨帶著孩子發揮實驗精神,一起調彩色沙拉,搭配蔬果,好吃又趣味十足!

四十多年來主要生產冷凍食品的桂冠公司,今年特別開辦了親子廚藝課程,以招牌沙拉做基底,設計了好幾種風味的沙拉醬,現場讓親子一起試調試吃,感受動手做的樂趣與成就,配上各種食材,也提振了小朋友的夏日食欲!以下是他們設計的創意料理,非常適合親子一起操作:

千島沙拉蔬菜捲

【食材】小黃瓜、桂冠蟳味棒、豌豆苗適量、桂冠千島醬

【餅皮】水50g、桂冠沙拉10g、雞蛋1粒、糖15g、低筋麵粉40g

【做法】將餅皮所有材料混合均勻,放入擠花袋中,再用平底鍋煎網狀至熟備用;小黃瓜及豌豆苗洗淨瀝乾水分備用;小黃瓜切條備用;將已放涼的餅皮包入桂冠蟳味棒,小黃瓜條,豌豆苗後捲起,再擠上千島沙拉即可。

海底樂悠游

【食材】桂冠芙蓉豆腐、魚卵卷、蘆筍、萵苣、小黃瓜

【醬料】芥末沙拉醬(桂冠沙拉+山葵醬)、粉紅天使沙拉醬(桂冠沙拉+紅龍果)、香濃芝麻沙拉醬(桂冠沙拉+黑芝麻醬)、蜂蜜芥茉醬(桂冠沙拉+蜂蜜+黃芥末)

【做法】將食材任意變形搭配,調出自己專屬口味醬料與獨特造型!不但吃進健康,更多了好多樂趣!

涼筍積木

【食材】綠竹筍、花椰菜、桂冠德式起司腸、小黃瓜、紅蘿蔔、火龍果、奇異果等

【醬料】蜂蜜芥茉醬(桂冠沙拉+蜂蜜+黃芥末)、桂冠沙拉、桂冠千島沙拉

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