自製無添加芒果冰淇淋

2013-06-24
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在芒果盛產的季節,不妨利用新鮮芒果,加些煉乳做成冰淇淋,輕鬆消暑氣!

自製無添加芒果冰淇淋
Flora/Flora's Garden

Flora示範簡單做出無色素、無添加化學物質的純天然冰淇淋,讓夏天清涼暢快無負擔!

煉乳是由100%牛奶製成,健康又美味。風味香濃,其香甜滑順的口感非常適合製作冰淇淋,加上盛產的芒果,光想像就知道很美味了吧~(笑)
使用一般免用冰淇淋機製作冰淇淋,通常需要在過程中多次攪打以破壞原料組織,一不小心錯過時間還是會冰硬掉,而這款冰淇淋只要簡單拌勻好放入冷凍,就可以做出綿密香甜的口感。

材料:芒果(大)3顆、煉乳150毫升、鮮奶油250毫升

做法:

1.煉乳加鮮奶油打發至提起來不會彎曲。
2.芒果肉用調理機打成泥,將芒果泥倒入1.中再打勻。

3.將煉乳芒果泥倒入容器中,再加一些新鮮芒果丁增加口感,再放冷凍庫12小時結凍就完成。


也可以用製冰器製成冰淇淋雪糕。


放在冷凍庫中,一天吃一隻,家中大小情人都滿意極了^^

◎更多精彩內容:Flora's Garden

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8則留言
  • 傅俊隆 2016-08-24
    利用新鮮芒果,加些煉乳做成冰淇淋
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  • 朱展緯 2015-09-15
    不錯的分享
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  • 徐嘉徽 2015-09-14
    很不錯的分享喔!讚!
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