戀上乾烤香酥風味

2013.06.06

by 莎莎醬 (Web only)

戀上乾烤香酥風味

莎莎醬

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現在料理烹調器具越來越精緻,莎莎醬在網路上買了京都高台寺『金網??』,讓烹調越來越輕鬆,越用越順手。

趁日本樂天國際免運,入手了京都高台寺『金網??』,一用之後就很後悔,後悔之前去京都時怎麼沒有帶一個回來...還好現在的主婦很會利用網購環遊世界~讓平淡的生活增添不少樂子。

 很訝異的重量,非常輕巧。一大一小加起來僅僅1.5KG

大的C/P值比較高,小的剛好一片土司大小,都各有可愛之處!

上層是可以清洗的鋼網,下層加熱面則是不能清洗!所以只能烤乾物(如吐司/青椒/香菇/海苔....),不能烤會滴油滴汁的食材喔!來自京都工藝手作之精緻,真是叫人愛不釋手!

大的放得下兩片土司,綽綽有餘。

烤出來的吐司,與烤箱風味截然不同,酥脆內軟的口感讓人上癮!

小火就好,很快表面就有漂亮的淡淡焦色。第一次抓不到火侯,烤焦了一片土司。

 在網上直接調理,熄火後還可以保溫

乾烤白帶魚。只有香味沒有腥味~

用煎的有油煙,用烤箱整個屋子都是腥味,沒想到小火乾烤這麼方便!而且是產生『料理中腦人的味道』中最小的~(我魚擦得很乾很乾唷!沒滴半滴油汁)

最近的愛物~昨日晚餐,一人主菜,簡單上桌!

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