和風輕食吃出好滋味

2013-07 (已於2015-10更新)
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趁著晴朗的夏日,與孩子來個野餐約會,也是不錯的假期規劃。型男主廚MASA設計了4道日式風味輕食,讓你輕輕鬆鬆就能準備一頓成功的野餐。

暑假到了,許多爸媽都開始規劃旅遊行程,而全家到戶外郊遊野餐,也是一種能讓孩子笑聲不斷的輕旅行。山喜屋行政主廚MASA特別設計四道輕食,只要幾個簡單步驟,隨時都能帶著美味出發!

「方便、營養、好吃」是製作輕食的基本原則。在食材上,MASA選用一般家常菜常見的材料,讓爸媽們可輕鬆備料,又兼具營養需求。在口味上,他將和風調味融入食譜中,「其中有一道炒麵三明治,就是我學生時期最喜歡去校內食堂買來吃的點心,是道地日式風味!」MASA也特別分享,搭配三明治或飯糰的配料,在調味上建議重一點,不僅能讓整體美味更提升,也比較不容易因為天氣熱而壞掉。

為便於攜帶及拿取,做好的飯糰可用耐熱保鮮膜包起,既衛生又不會散開。如果沒有保鮮膜,MASA建議不妨做些小變化,像是在飯糰外面包上一層海苔或薄蛋皮,孩子拿著吃就比較不會黏手,口感也更豐富了。

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本文出自當期雜誌: 2013.07.01 親子天下雜誌 47期
分享‧同理心‧團隊合作

出生時,寶寶只知道自己,張開眼看見了爸爸媽媽、哥哥姊姊, 長大後開始多了親戚、朋友、同學、同事、長官、下屬…… 從「我」變「我們」,人際相處每個人天天都在練習, 能懂得分享、同理、合作的孩子,一生會更順利而快樂。

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10則留言
  • 傅俊隆 2016-08-24
    趁著晴朗的夏日,與孩子來個野餐約會,也是不錯的假期規劃
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  • emily g 2016-03-28
    好棒的文章,真的很值得分享!
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  • 朱展緯 2015-09-15
    不錯的分享
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