親子食堂/PeiMami示範台灣黑熊飯糰

2013.08.27

by PeiMami/聿飯糰 (Web only)

親子食堂/PeiMami示範台灣黑熊飯糰

PeiMami/聿飯糰

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最近貓熊圓圓和圓仔搶盡風頭,各式料理都以貓熊為主題,PeiMami特別以台灣黑熊為主題製作這款可愛的造型飯糰,提醒大家別忘了台灣原生的「台灣黑熊」也需要大家的愛護。

還記得在李安電影《少年Pi的奇幻漂流》客串的黑糖嗎?只有短短幾秒,也讓全世界的觀眾看到胸口有V字型白毛的「台灣黑熊」,在貓熊「圓仔」帶領的萌潮之下,別忘了台灣原生的「台灣黑熊」也需要大家的愛護。

食材(1人份)
燒海苔1大張、起司1片、壽司飯2/3碗(白飯加醋、糖、少許鹽)
※這裡指的燒海苔是專門用來包壽司的,無調味海苔,比較有彈性,不會一壓就破。

做法:

1.照上圖中的示範將壽司飯用保鮮膜捏成一個小橢圓形(之後包好海苔切成兩半就成了耳朵),一個連著腳的身體,兩隻手。

※飯容易黏手,盡量使用保鮮膜,如果要徒手捏,手記得沾水。
※如果覺得光是壽司飯稍嫌無味,可自己包些玉米或鮪魚在飯糰內(自行斟酌)。

2.把捏好的飯糰,放到燒海苔粗糙的那一面,將海苔依的飯糰的外輪廓剪出一個大圓,再將四週剪開(如圖紅色表示)。

3.做好的海苔飯糰先蓋上保鮮膜,放在一旁備用。

4.用小剪刀把起司片和海苔剪出黑熊的眼珠和鼻子,再用吸管切出眼白;耳朵,手掌部分的起司和V領,用小刀分別切出來,再用鑷子擺到海苔飯糰上,最後在兩頰擠上蕃茄醬,完成。

 ◎更多精采內容:聿飯糰

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