炸物連發。夜市小吃炸地瓜球(食譜做法)

2013-10-11 (已於2018-09更新)
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夜市買的QQ地瓜球,大多吃起來Q度不足,外皮倒是超酥脆口感。來看看珊卓怎麼做吧!

炸物連發。夜市小吃炸地瓜球(食譜做法)
珊卓

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話說,阿嬤的炸芋仔丸受到大家歡迎後

我第二個想做的就是地瓜球

我到底有多愛吃地瓜球呢?

大概就是愛到可以獨自嗑完三包五十而面不改色的程度吧!

其實會做這地瓜球也是源自於好想吃好想吃卻買不到那種

好像小螞蟻在心口咬

每咬一口都說:來呀!酥脆好吃的QQ地瓜球啊!很想吃吧!買不到哩哩哩哩哩~

( 到底是有多想吃(指) )

反正,就在那個想要吃又買不到的晚上,我又開始做廚房實驗來炸地瓜球

地瓜球的材料做法也很簡單,地瓜泥、番薯粉、糖、炸油,就這樣。

網路上也有很多食譜加了拉哩啦雜的麵粉、糯米粉、澄粉(這是啥?)、泡打粉之類的各種粉

我們就快樂的把他們通通略過,能越簡單做越好是吧!

夜市買的QQ地瓜球,大多吃起來Q度不足,外皮倒是超酥脆口感

我覺得我的材料簡單,但是做起來外皮脆脆,內裡超Q很好吃哦!

來看看珊卓怎麼做吧^^

酥炸地瓜QQ球

材料

地瓜                        五小條(每條約15-25公分,瘦瘦的)

地瓜粉(=木薯粉)        適量 

黃砂糖                      約三湯匙

炸油                         適量

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  • Jasmine Chang 2017-11-24
    小火龍給讚,小火龍棒球隊
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  • Jane 2016-09-09
    實用的文章,值得分享推薦
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  • Vickie Chiou 2016-09-09
    很實用的文章!!!!!
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