看《總舖師》,遊台南:總舖師的濃濃人情味

2013.10.01

by 曹憶雯 (親子天下雜誌50期)

看《總舖師》,遊台南:總舖師的濃濃人情味

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導演陳玉勳自編自導的《總舖師》,以溫暖場景串起動人故事,看了心頭暖和。客滿的戲院中,後排老奶奶向孫子憶起當年:「以前沒有塑膠袋,大家都用草繩綁豬肉,就像虎鼻師手上那串肉……」往日歲月雖然樸實,人們卻樂天而知足。

「呷辦桌了!」兒時最快樂的一件事,就是到鄉下外婆家附近的廟口吃辦桌。總舖師邊料理邊出菜,上桌的好料比澎拜,熱氣蒸騰的美食和花團錦簇的果雕,交織成幸福的時光。

導演陳玉勳自編自導的《總舖師》,以溫暖場景串起動人故事,看了心頭暖和。客滿的戲院中,後排老奶奶向孫子憶起當年:「以前沒有塑膠袋,大家都用草繩綁豬肉,就像虎鼻師手上那串肉……」往日歲月雖然樸實,人們卻樂天而知足。

電影描述三位台灣總舖師「人、鬼、神」——北部憨人師、中部鬼頭師、南部蒼蠅(神)師的傳奇故事,也帶出傳統辦桌文化和經典台菜精髓,笑中帶淚,風趣中道盡濃濃的親情與人情。由於主要場景遍布台南,台南市政府觀光旅遊局隨即製作導覽地圖,讓影迷能按圖索驥尋訪古都風情。

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