新鮮事/缺碘有礙健康 買鹽先看標示

2013-10
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碘是人體合成甲狀腺荷爾蒙的重要原料,攝取不足或過量都影響健康。

新鮮事/缺碘有礙健康  買鹽先看標示

碘是人體合成甲狀腺荷爾蒙的重要原料,攝取不足或過量都影響健康。為解決國人缺碘問題,政府於1967年起實施於食鹽中加碘政策,但2004年開放進口鹽品,目前市面上許多鹽品並未含碘。國民健康署提醒,民眾選購鹽品時可留意成分標示是否含有「碘酸鉀」或「碘化鉀」,而食物中如海帶、海苔、蚌、蛤等也含碘。

國健署去年曾委外調查市售鹽品,發現進口鹽品中僅少部分品牌有添加碘,而台鹽的複方鹽品如金龍鹽、健康減鈉鹽、彩味鹽等亦無添加碘。

根據該調查,市面上有加碘的鹽品清單包括:台鹽的特級精鹽、高級精鹽、台灣?鹽、精緻海鹽、加碘健康美味鹽、加碘健康減鈉鹽,台鹽以外的品牌如綠太陽精緻料理竹鹽和美國IODIZED SEA SALT也有含碘。

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本文出自當期雜誌: 2013.10.01 親子天下雜誌 50期
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  • emily g 2016-03-31
    好棒的文章,真的很值得分享!
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  • 朱展緯 2015-09-15
    不錯的分享
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  • 徐嘉徽 2015-09-14
    很不錯的分享喔!讚!
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