泡麵裡的醬料包，如果還沒過保存期限就膨脹了起來，你可以氣急敗壞的向消基會申訴或是向電視台爆料，你也可以興奮研究發酵的原理，告訴孩子生活裡的科學。小孩生病住院，你可以心急如焚輾轉難眠，也可以當成校外教學，玩看著點滴和蒸汽吸入機。
科學媽媽何莉芳就是後者，她是台中市福科國中的理化老師，也是三個小孩的媽媽。在她狂熱的眼裡，生活處處是科學。家裡的廚房、藥櫃信手捻來就能玩好幾個實驗。
她帶著四年級的女兒小蒨，用具酸鹼指示功能的紫高麗菜拌入油麵，因為油麵製作過程中加了鹼水，呈鹼性所以變成綠色，再加入醋精又會變成紅色。
後來母女倆又好奇的亂加了葡萄汁和咖哩粉到涼麵中。小蒨徒手拌勻麵條，然後做出了一盤五顏六色、風味無法想像的涼麵要給爸爸吃。
光是家裡的冰箱，就夠孩子們做各種實驗了，豆腐冷凍後會變成凍豆腐，那生雞蛋冷凍後會變怎樣呢？熟雞蛋冷凍後又會怎樣呢？
這個好奇的科學媽媽，就帶著孩子做著各式各樣的實驗，還把所有實驗心得詳細的分享在「zfang的科學小玩意」網站上。
雖然，家裡處處是實驗室，但也有些安全事項要顧慮。
何莉芳提醒，如果要需要用到蠟燭，記得用粗短的蠟燭重心比較穩，而且最好用瓶蓋或底盤固定，才不會一陣風來就把蠟燭吹倒釀災。進行化學實驗時，也多採用食品級的材料，才能避免小朋友誤食的危險。
