牛奶、藥物、代謝物?專訪台大動科系教授陳明汝

2013-11-22
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消基會食品委員會召集人、研究乳品20多年的台大動物科學技術系教授陳明汝認為,僅用代謝物很難回推源頭,消基會經常發佈檢測數據,正常的檢驗程序,必須在國家合格實驗室,若有懷疑,一定會再重複確認、二次複檢,希望陳良宇能儘速出面說清楚。以下是上下游對陳明汝的專訪。

牛奶、藥物、代謝物?專訪台大動科系教授陳明汝
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◎文章轉載自上下游News&market 新聞市集

本期《商業周刊》報導,銘傳大學生物科技系教授陳良宇11月12日分析市售九項乳品,發現均含有抗生素代謝物Pyrimido[a]Azepine(嘧啶氮雜)、微量塑化劑DBP,部分產品含有人工雌激素與避孕藥的代謝物Tetrachloro-o-Benzoquinone(四氯鄰苯醌)、 Hydroxy-Norgestrel-Methyloxime(氫氧–甲基炔諾酮–甲基肟)、抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物Clomipramine (氯米帕明)、Dehydroxyl-Vincadine (去氫氧長春蔓汀)。

農委會雖在近日立即抽樣被點名產品,昨天公佈的結果也未驗出止痛劑和磺胺劑類及奎諾酮類抗生素,塑化劑含量則在國家標準內,但陳良宇檢驗出的是代謝物,無法直接推論源頭是何種物質,農委會和衛服部急著向他查證標準品和檢驗方法,陳良宇卻噤聲,留下一堆謎團。

消基會食品委員會召集人、研究乳品20多年的台大動物科學技術系教授陳明汝認為,陳良宇的研究太過粗糙,僅用代謝物很難回推源頭,消基會經常發佈檢測數據,正常的檢驗程序,必須在國家合格實驗室,若有懷疑,一定會再重複確認、二次複檢,希望陳良宇能儘速出面說清楚。以下是上下游對陳明汝的專訪。

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  • Vickie Chiou 2016-09-08
    很實用的文章!!!!!
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  • 朱展緯 2015-09-15
    不錯的分享
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  • 徐嘉徽 2015-09-14
    很不錯的分享喔!讚!
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