吃到飽火鍋大餐,一頓可胖0.5公斤!

2013.12.25 (更新 2018.12.26)

by 國民健康署 (Web only)

吃到飽火鍋大餐,一頓可胖0.5公斤!

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每當進入冬令時節,熱騰騰的火鍋常是民眾聚餐的首選,民眾至吃到飽的火鍋餐廳往往為了吃回本,卻忽略一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3900大卡熱量,相當於14碗白飯的熱量......

每當進入冬令時節,熱騰騰的火鍋常是民眾聚餐的首選,民眾至吃到飽的火鍋餐廳往往為了吃回本,卻忽略一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3900大卡熱量,相當於14碗白飯的熱量,已超過成年人中餐或晚餐建議熱量700大卡(60公斤正常體重輕度活動者,一天建議熱量1800大卡),吃一頓可胖半公斤,若每週吃一次,一個冬天就可以胖5.3公斤;一頓吃到飽火鍋鈉攝取量高達6600毫克,超過國人每日鈉建議攝取量2400毫克,相當於一餐吃進約3天鈉建議攝取量。

高”卡”食品致肥胖

肥胖常與熱量攝取過多有關,而肥胖更是造成許多疾病(如:高血壓、高血脂或心血管疾病)發生的元兇,在這類吃到飽的餐廳中主要提供熱量的食物來源,包括:

1.肉品:一盤牛五花(160公克/8片-10片)熱量高達518大卡,相當於近2碗飯的熱量,一盤梅花豬(160公克/8片-10片)470大卡,相當於1.5碗飯的熱量。

2.火鍋料及加工類食品:6顆的貢丸、11個甜不辣、8小塊的炸豆皮(80公克)皆提供相當1碗飯的熱量,1包王子麵251大卡熱量。

3.火鍋湯底:1碗(200毫升)的麻辣鍋湯底(271大卡)可提供近1碗飯的熱量,3碗酸菜白肉鍋的湯底,也可提供1碗白飯以上的熱量。

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