小魚媽:親子同樂變出甜甜圈、甜心球

2014-02-21
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小魚因為看電視上有人在吃甜甜圈,就吵著說他也想吃...媽媽這時候就發揮魔法師的精神,總能變出孩子想要的東西。

小魚媽:親子同樂變出甜甜圈、甜心球
小魚媽

小魚因為看電視上有人在吃甜甜圈,

就吵著說他也想吃...

媽媽這時候就發揮魔法師的精神,

總能變出孩子想要的東西。

想起以前住在安坑的時候,

常常經過安康路的金石堂前面總有個攤販在賣雙胞胎跟甜甜圈,

看他在製作的過程其實蠻簡單的,

於是就自己試試看,

沒想到外表不是很漂亮但是吃起來感覺是一模模一樣樣,

真是太開心啦!!

而且可以親子同樂一舉兩得。

【甜甜圈、甜心球】

材料

中筋麵粉 330g

蛋  1顆

酵母  3g

砂糖  30g

水 80ml

軟化後的奶油 30g

耐高溫的油 適量

糖粉 適量

↑中筋麵粉 330g

↑砂糖 30g

↑蛋一顆

↑酵母粉 3g

↑水 80ml

將上述材料(奶油除外)攪拌混和後再加入奶油,

將麵糰揉製光滑(三光: 盆光 手光 麵糰光)後蓋上濕布 1~1.5hr發酵。

↑麵糰發酵約兩倍大後開始塑型

可自己用切麵刀整成圓形中間挖空,

或者可以跟小魚媽一樣買甜甜圈模,

一來形狀比較好控制,

二來可以讓baby一起動手做。

↑三能的甜甜圈模

↑三能甜甜圈模側面

↑用一小搓麵糰攤平後用甜甜圈模壓模塑型

↑讓孩子一起動手做 更增趣味

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  • Vickie Chiou 2016-09-08
    很實用的文章!!!!!
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  • emily g 2016-05-21
    真是很棒的文章,非常值得分享
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  • Ci-sin Feng 2015-09-15
    很不錯
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