炒飯東西軍:健康黃金蛋炒飯 vs.感恩惜福炒飯

2014-03-09
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【料理小學堂】是母女間戲稱在廚房的「小子止步時光」,這時候是可以專心在料理檯前的單純兩人,在廚房完全不受控制的小子就暫時托管給小姊姊,因為接下來的週末早餐、或午餐、或下午茶,成敗主導都在大姊姊身上了,別打擾為妙!

炒飯東西軍:健康黃金蛋炒飯 vs.感恩惜福炒飯
Ashley‧艾胥黎愛說話

健康黃金蛋炒飯 材料是洋蔥、馬鈴薯、小豌豆、高麗菜和玉米。蛋汁、飯攪拌均勻再倒入。小學生主廚希望大家無肉也能吃得營養均衡,所以做了這樣的健康蛋炒飯!

感恩惜福炒飯 材料是紅豆食府午餐後外帶的豆苗蝦仁、蔥油餅、新鮮甜豆。蛋汁混合牛奶與鮮奶油,與白飯最後分別加入。媽媽主廚希望大家吃得飽,也要愛惜多餘的飯菜,不是大雜燴,是惜福蛋炒飯!

【料理小學堂】是母女間戲稱在廚房的「小子止步時光」,這時候是可以專心在料理檯前的單純兩人,在廚房完全不受控制的小子就暫時托管給小姊姊,因為接下來的週末早餐、或午餐、或下午茶,成敗主導都在大姊姊身上了,別打擾為妙!

從姊姊孩提時只是玩樂似陪媽媽在廚房進行烘培遊戲,到升上小學,學會開關瓦斯爐協助飲用水的準備,就暗自決定要讓她學習面對料理能獨當一面的勇氣與自理!尤其廚房的學習是生活的一部分,自己使用的水杯請隨手清洗,晚餐後家人的餐具要可以有系統收納在洗水槽,而不是雜亂堆疊,讓接下來負責清洗碗盤的家人方便處理,也是基本禮貌之一,料理餐點時最好能時時隨手拈來讓砧板附近維持清潔的秩序,結束料理後,才不必多費時間與心力輕鬆讓一切恢復原樣。

有在廚房能打理妥當的本事,出了廚房面對看來繁複的惱人應當也練就一身能夠妥善處理的好本領!

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  • Vickie Chiou 2016-09-08
    很實用的文章!!!!!
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  • emily g 2016-05-07
    真是很棒的文章,非常值得分享
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  • 朱展緯 2015-09-15
    不錯的分享
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