初鹿牧場:在綠意牧場賞繽紛粉櫻

2014.03.01

by 曹憶雯 (親子天下雜誌54期)

初鹿牧場:在綠意牧場賞繽紛粉櫻

曹憶雯

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初鹿牧場是台東老字號的大型觀光牧場,創園至今已逾四十個年頭,自十年前從公有財產轉為民間經營,創意源源不絕。廣達六十七公頃的土地,除了藍天和綠地,還新增色彩鮮麗的彩繪乳牛,增加遊園趣味;去年更獲選為交通部觀光局網路票選的「票亮花東一○一特色珍珠亮點」店家。

初鹿牧場是台東老字號的大型觀光牧場,創園至今已逾四十個年頭,自十年前從公有財產轉為民間經營,創意源源不絕。廣達六十七公頃的土地,除了藍天和綠地,還新增色彩鮮麗的彩繪乳牛,增加遊園趣味;去年更獲選為交通部觀光局網路票選的「票亮花東一○一特色珍珠亮點」店家。

積極轉型為有機休閒農牧場的初鹿牧場,坐落在台東縣初鹿村海拔兩、三百公尺的台地上,空氣好、水質佳,栽種了大面積的亞熱帶牧草,這種乳牛最愛的優質牧草也是初鹿鮮奶好喝的祕密。去年底消基會公布的十大消費新聞,食品安全佔了前三名,家長們人心惶惶。為此,初鹿牧場第一時間把自家產品送去檢驗並公布合格結果,堅守新鮮、健康、無毒的企業理念。

生活在好山好水的數百頭荷蘭乳牛,以新鮮牧草為主食,並被餵食具豐富蛋白質、維他命、礦物質和葉綠素的苜蓿草。乳牛媽媽吃好、住好、心情好,生產的鮮奶品質和產量相對好,喝起來滋味香醇,所製成的鮮奶酪味道也更濃郁。

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