黃瑽寧:吃了這些,智商掉一級

2014-03 (已於2017-09更新)
加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印

常被添加在酥脆食物裡的反式脂肪,最為人詬病的壞處是沉積在血管裡,但對幼童來說,它的威力還不只如此……

黃瑽寧:吃了這些,智商掉一級
插畫:薛慧瑩

感謝1000+位家長線上學習【黃瑽寧的10堂育兒必修課 I】8折優惠中>>

感謝1000+位家長線上學習【黃瑽寧的10堂育兒必修課 II】8折優惠中>>

「油炸的食物少吃!」我相信大部分台灣的爸爸媽媽,都同意以上這句話。但我聽過一位家長抱怨,她的孩子因為愛吃速食,每次都不以為然的回嗆:「媽媽,薯條不就是馬鈴薯,炸雞不也就是雞肉,你們平常也都在吃,哪裡不健康了呢?」

如果這時候家長對油炸食物害處的認知,僅止於高熱量造成「肥胖」的話,那恐怕無法說服悠悠大眾。畢竟不是只有胖小孩愛吃油炸食物,很多瘦瘦的小孩也很愛吃。更有甚者,有些家長眼看著孩子的身形瘦小,乾脆走偏鋒,每天都帶孩子吃速食,反正是要增肥來著,不吃白不吃呢!

油炸食物不只是熱量高

然而油炸食物對健康的影響,除了造成肥胖之外,還會誘發過敏性疾病、情緒障礙、糖尿病等。顯然高熱量只是油炸食物的壞處之一,反而最具傷害性的禍首,應該是今天我們要討論的主角:反式脂肪。

美國食品藥物管理局(FDA)去年底做出重大決定,宣布將有計畫的逐步禁止販售含人造反式脂肪的食物,正式向此沉痾一百年的食品猛獸宣戰。估計禁用後每年可防止兩萬人心臟病發、挽救七千條人命。我國衛福部食藥署雖然也預告將跟進,但目前僅止於規定業者,須在產品包裝上標示反式脂肪的含量,沒有進一步宣告禁用的措施。

本文出自當期雜誌: 2014.03.15 親子天下Baby 5期
聰明教養9種氣質小孩

半夜不睡覺、總是動不停、哭鬧不休、愛唱反調…… 嬰幼兒許多令父母不知所措的行為,只是誠實反映他們天生的「氣質」, 認識9大氣質,有助於父母走進小小孩的內心世界, 並發展出合宜的教養策略,建立美好與和諧的親子關係。

加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印
加入親子天下小行星 LINE
11%
想嘗試
56%
很實用
11%
很感動
11%
做不到
11%
很困惑
 
不同意
+ 看所有專欄作家

台大臨床醫學博士、馬偕兒童醫院小兒感染科主治醫師,育有一兒一女。

有線上課程黃瑽寧的10堂育兒必修課(I)》、《黃瑽寧的10堂育兒必修課(II);著有《發燒免驚!搞懂流感、腸病毒,小兒生病不心慌(含MP3有聲書)》《從現在開始,帶孩子遠離過敏》《唉唷!這些惱人的小麻煩》等,獲選「二〇一四博客來十大華文暢銷作家」,並有臉書粉絲團「黃瑽寧醫師健康講堂」。聽黃瑽寧醫師說,掌握正確育兒觀念,就在親子天下故事有聲書App,前往下載
🔴iOS:http://apple.co/2nViaqv
🔵Google Play:http://bit.ly/2oowtBn

 

分享你的經驗和想法,留言就送親子幣喔!

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝謝謝
  • 大推大推
  • 借分享借分享
  • 啾咪啾咪
  • 有啟發有啟發
  • 苦惱苦惱
  • 哭哭哭哭
  • 感謝感謝
63則留言
  • Tomato Lai 2017-10-30
    小火龍爸感謝,小火龍與糊塗小魔女
           謝謝
    回覆 • 
    檢舉
  • 鄒小甄 2017-10-26
    小火龍爸感謝,小火龍與糊塗小魔女
           謝謝
    回覆 • 
    檢舉
  • Wang Eddie 2017-08-28
    小火龍爸感謝,小火龍與糊塗小魔女
           謝謝
    回覆 • 
    檢舉
訂閱親子天下電子報
熱門消息
+ 更多
專欄
  • + 追蹤
    政大名譽教授
    吳靜吉
  • + 追蹤
    外科醫生
    劉宗瑀
  • + 追蹤
    特教老師
    王嘉璐
  • + 追蹤
    中大教授
    洪蘭
  • + 追蹤
    親職溝通作家
    羅怡君
  • + 追蹤
    HowLiving 美味生活
    矽谷美味人妻 KT
+ 更多
醫生/專家
  • + 追蹤
    兒童骨科
    高軒楷
  • + 追蹤
    臨床心理師
    蕭雅文
  • + 追蹤
    臨床心理師
    鄢若然
  • + 追蹤
    臨床心理師
    謝明慧
  • + 追蹤
    臨床心理師
    鍾世明
  • + 追蹤
    神經內科
    林光麟
謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題