安心零食,3步驟輕鬆做

2014.03.15 (更新 2016.02.22)

by 小雨麻 - 知名部落客 (親子天下Baby5期)

安心零食,3步驟輕鬆做

徐榕志

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別以為零食就等於不健康!副食品達人教你讓簡易食材變身「安心零食」,即使沒到正餐時間,寶寶突然肚子餓或嘴饞了,也能放心讓他健康吃。

★《小雨麻的副食品全記錄:158道寶寶超愛的當令食譜,過敏兒這樣吃也沒問題!》博客來親子教養類年度暢銷 Top 2!★

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零食雖然不是必須,但是飯後來些甜點,帶來的滿足感與小確幸卻妙不可言。有時候親子外出走走,不巧遇到孩子肚子餓了,行程間不見得能立刻餵飽孩子,這時手邊有便於攜帶、孩子易食的無毒零嘴該有多好?職業婦女下班回家後準備張羅一家大小的餐點,孩子卻說肚子好餓,如果這時桌上能快速出現讓孩子暫時止飢的飯前小點,該會是多好的及時雨?正因為有這些心理、生理與生活的需求,這一次,我們以「安心零食」為主軸,設計一些對健康沒有負擔的零食小點食譜,容易準備、省時快速又方便攜帶。

法式長棍麵包是成分最單純的麵包,僅含有麵粉、鹽、酵母與水。在信譽良好的店家買來法式長棍麵包,可將其快速變身為寶寶的手指食物。

無毒栽種的蔬果也可以幻化為各式零食小點。

相較許多高糖、高油的西式甜點,中式甜點不但易於準備,而且自然又養生。用愛玉子內豐富膠質製成的愛玉,是最天然的果凍,不需擔心食入過多加工程序的吉利丁,因為吉利丁從動物骨髓變為無味透明膠質,必然經過化學除臭、除色過程。以乾燥的種子煮成山粉圓甜湯簡單又省時,可做為市售粉圓的替代品,既不用擔心被添加有毒的順丁烯二酸與防腐劑,更棒的是,山粉圓的鈣質含量在自然食材排行榜裡可是名列前茅。使用穀物與堅果煮成的紫米芝麻糊,高鐵、高鈣,營養豐富又天然。

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