低卡烤箱幼兒點心 - 豆乳波提甜甜圈

2014.04.30 (更新 2015.04.29)

by 矽谷美味人妻 (Web only)

低卡烤箱幼兒點心 - 豆乳波提甜甜圈

矽谷美味人妻

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在心情沮喪或是勞累時,來上一個糖霜甜甜圈加一杯咖啡,絕對是令人從低潮爬起來的動力。自從買了波提矽膠模還有甜甜圈烤模,我們家的甜甜圈就都是用烤的囉~也是孩子們最愛的下午茶點心。

前陣子台灣好流行買Krispy Kreme甜甜圈

不可思議居然要排隊3小時以上才買得到甜得嚇死人的美式甜甜圈

這種感覺應該就像矽谷的85度C麵包店

開幕第一天要排隊三小時以上,都是同樣的令人不可思議

但我真的沒有能耐能為了某個食物排隊三小時

對於排隊有執念的人,實在是佩服得五體投地

剛做好的Krispy Kreme,老實說真的很好吃

在心情沮喪或是勞累時,來上一個糖霜甜甜圈加一杯咖啡

絕對是令人從低潮爬起來的動力

不過KK口味的變化大都是糖霜,果醬,巧克力

對小朋友來說,甜度還是太高

相較美國甜度超高的甜甜圈, 我開始想念起台灣的Mister Donut

特別是QQ的波提甜甜圈,偶爾還是會在我的心裏浮現它迷人可愛的身影

但每每想到為了炸甜甜圈就要備一鍋油

高熱量的甜甜圈就讓人怯步而裹足不前

自從買了波提矽膠模還有甜甜圈烤模

我們家的甜甜圈就都是用烤的囉~也是孩子們最愛的下午茶點心

操作方法非常簡單, 得力小助手咪咪三兩下就幫我把麵糊拌好了

只要將蛋,糖,豆漿攪拌均勻

再將混合好的粉類篩進去一起拌勻

最後加入融化的奶油就ok了

剛烤好的波提甜甜圈表皮有點酥酥的

因為加了糯米粉而使口感更為Q彈

我在麵糊中加入了豆乳有著淡淡的清爽豆香味

奶油的用量也儘量減少

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