黃瑽寧:做嬰兒的便便偵探

2014.05.01 (更新 2018.08.07)

by 黃瑽寧 - 小兒感染科 (親子天下雜誌56期)

黃瑽寧:做嬰兒的便便偵探

薛慧瑩

  • A-
  • A+

新生寶寶若出現膽道閉鎖,膽汁會無法順利排放,造成急性的黃疸症狀,為了能及早發現,避免錯過黃金治療期,爸媽要善用「嬰兒大便卡」這項小武器。

前面兩期專欄,我們跟著食物的旅程,從口腔吞入,穿梭食道,進入胃酸的浸泡考驗,然後通過幽門。這期食糜進入重頭戲,也就是十二指腸的部分。

十二指腸,為三十公分左右的腸管,是人體「消化酵素」大噴發的位置,噴出的物質包括胰液、十二指腸液、膽汁等。試著想像,食糜進入十二指腸,就好像車子開進電動洗車道,左右兩邊開始噴各種泡沫,把食糜弄得綠油油的,準備來徹底消化之。咦?為什麼是綠油油的呢?因為膽汁是綠色的啊!所以前陣子有則新聞,孩子腹痛吐到「大量膽汁都跑出來了」,表示在十二指腸以下的某個部位,有小腸扭轉的問題,必須馬上開刀處理。

十二指腸液,是一種很強的鹼性液體,要把剛才從胃酸中脫離、酸得要命的食糜,中和成正常的酸鹼度,才不至於造成十二指腸潰瘍。不過,酸鹼中和還有個更重要的任務,就是讓十二指腸中重要的「消化酵素」,包括澱粉?、蛋白?、脂肪?等,能在「快樂的酸鹼度」下,好好的工作。

消化酵素遇強酸就戰死沙場

就像每個人都有喜歡的溫溼度,幫助我們腸胃道消化的各種酵素,也都各自有它們適應的酸鹼值。請注意:大部分的消化酵素,都喜歡正常酸鹼中和的工作環境;若是像胃液那樣酸溜溜的,這些酵素很快就變質了,根本還沒機會為我們效力,就已經戰死沙場。這也就是為什麼人體的消化酵素不是從胃壁分泌(太酸了),而是從十二指腸才開始噴出,並由十二指腸液來中和胃酸,目的就是要讓酵素們在舒適的環境裡,幫助人體消化食物。

好啦,今天大家認識了消化酵素的本質,讓我們來看看市面上販售著各式各樣的「酵素營養品」,想想這些東西吃進肚子之後,到底能帶來什麼幫助?酵素產品大多宣稱可改善體質、幫助消化、改善便祕等,更誇張的還可以淨化血液、促進新陳代謝、增強抵抗力、抗癌。看到這些廣告文,稍微了解生理學的你我,應該都是搖頭嘆息,哭笑不得吧。

當我們吞下酵素錠劑,一旦經過胃液的強酸作用,這些酵素馬上失去活性,上千元的產品就跟你說掰掰了。即使還保存一點活性,也只有在食物剛被吃進,食團中間未接觸胃酸的部分,可能還保有一點食物酵素的作用,但程度有限。有些酵素使用方法還標明「空腹吃」,不知道這些酵素進入空空蕩蕩的胃裡是要做什麼?我異想天開,還不如事先混合在尚未入口的食物中,攪拌均勻後,再一起吃下肚比較實際(想起來食欲盡失)。

關鍵字:

親子品牌館

熱門消息

你可能有興趣的文章

由popin提供

我要留言

謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題

2018 MAKER PARTY 開展倒數24小時!


本日最推薦:

<<會員專屬優惠>>點此連結,下載存圖至MAKER_PARTY現場購票享有200元優惠價。

2018 MAKER PARTY即將來臨,準備好了嗎?不緊張,立即下載,圖文攻略懶人包,活動訊息一把抓。


溫馨提醒:已經購買電子票券或是預約工作坊的讀者,票劵與行前通知已經寄出囉!先收信,做好準備,不慌不忙與孩子共學共玩一整天!


不要再顯示

網頁已閒置超過3分鐘,為您推薦其他熱門好文!或點擊空白處回到網頁