羅東高商:研發伴手禮,行銷在地文化

2014-05 (已於2015-05更新)
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羅東高商邀請作家劉克襄到校為學生演講時,他的一句話:「早餐可以吃白飯嗎?」啟動校長祕書簡瑛欣的靈感,還引發了一連串的行動和連結。學校動員老師和學生,結合社區,開啟了羅東高商綜合高中餐飲學程研發米穀粉料理的契機。

羅東高商:研發伴手禮,行銷在地文化
羅東高商

羅東高商邀請作家劉克襄到校為學生演講時,他的一句話:「早餐可以吃白飯嗎?」啟動校長祕書簡瑛欣的靈感,還引發了一連串的行動和連結。學校動員老師和學生,結合社區,開啟了羅東高商綜合高中餐飲學程研發米穀粉料理的契機。

羅東高商是宜蘭縣南部唯一一所有餐飲學程的職校,兩年前就開始和鄰近三星鄉有機行健村合作,協助研發創意在地米食。行健村是宜蘭縣第一個由農民發起、全村致力於有機栽作的農業村,全村平均年齡六十五歲,但農民們積極維護耕種環境。

羅東高商的外聘餐飲專業講師是現任晶華酒店點心房領班的曾朝勇,他是宜蘭人,也是前年「米穀粉烘焙產品創意大賽」冠軍。

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本文出自當期雜誌: 2014.05.10 親子天下專特刊 25期
12年國教 選填志願指南

考試定終生的時代過去了,不用搬到名校旁,不用分分計較, 想進理想中的學校,遊戲規則和過往很不一樣。

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2則留言
  • 徐嘉徽 2015-09-11
    建教合作協助研發創意在地米食。
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  • 陳宏彰 2015-09-09
    好棒
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