如何聰明選用市售副食品?

2014.06.15 (更新 2015.04.27)

by 鍾碧芳 (親子天下Baby6期)

如何聰明選用市售副食品?

徐榕志

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當寶寶進入副食品階段,很多媽媽總是嚴陣以待,尤其職業婦女,本身就已經是外食族了,一想到準備副食品更是傷腦筋……到底市售嬰兒副食品的營養足夠嗎?可直接取代自製副食品嗎?

親手做副食品對寶寶當然好,但寶寶一開始吃的量少,有時候為了做一點點的食物泥,採買食材時就很難拿捏分量而造成浪費。再者,為了安全與衛生,還必須花時間清洗食材、器皿,或烹調或攪打成泥,過程中任何一個關鍵都不能輕忽。

如果有時間處理,倒還無所謂,但對於忙碌的職業婦女、全職媽咪偶爾想放鬆,甚至是身體疲憊或生病期間,要準備即時的新鮮副食品真是一大考驗。這時,市面上所販售的嬰兒副食品就能派上用場,可暫時分擔辛勞。只不過,市售嬰兒副食品種類多樣,如何選擇最衛生可靠、營養滿分的產品正是關鍵。

Q:罐裝水果泥/副食品新鮮嗎?營養價值高嗎?

A:如果是合格的罐裝嬰兒食品,通常會以真空包裝來達到無菌的目的,製程中也必須確保衛生無虞;讓寶寶偶爾吃或外出時帶著,其實無妨。挑選時,最好選擇製造日期較近、有品牌、有通過檢驗的合格廠商所出產的商品較有保障,不要貪求快過期的廉價品。此外,選購時要注意瓶蓋是否有凸起,就像一般罐裝食物般,如果殺菌不完全或是密封不完整,就容易滋生細菌產生氣體,使得上蓋安全鈕設計凸起。

不過,開罐後的商品,最好儘量早點吃完。如果無法一次吃完,可在餵食前,先以完全乾燥的湯匙舀出副食品至寶寶碗內食用;其餘的,將瓶蓋旋緊之後放入冰箱冷藏,但不建議存放過久,最多保留二至三天

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