簡志祥:滷豬腳、雞心都是學習工具

2014.09.20 (更新 2015.04.23)

by 張瀞文、林韋萱 (親子天下專特刊26期)

簡志祥:滷豬腳、雞心都是學習工具

鄒保祥

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網路上知名的「阿簡老師」,也是串聯國內生物教師的關鍵人物,他的生物課不僅充滿驚奇的新鮮事,學生更從他身上,得到求知的樂趣與熱情。

創意教師12

自然領域/新竹市/光華國中/簡志祥

「老師,有屍體!」學生衝進辦公室大喊,當下所有老師的眼光都飄向暱稱「阿簡老師」的簡志祥,只見他拿出抽屜裡的塑膠袋,跟著學生出去「收屍」。同樣的場景,每隔一段時間就會在校園上演。

路上令人掩鼻的動物屍體、營養午餐熬湯的豬頭、餐桌上的豬腳、超市裡的雞心,在新竹市光華國中生物老師簡志祥眼中都是寶貝,拿回去加工做成標本,隔天就成了生物課堂的教材。

在簡志祥的生物課中,滷豬腳做成的標本就放在同學的「人腳」旁邊,用來談生物的演化和分類。每個學生會拿到一顆超市就可以買到的雞心,動手解剖,了解心臟血液流向。

熬湯豬頭骨也能學顱腔構造

營養午餐的菜單,也是簡志祥教學上的參考資料。如果要教軟體動物,他就事先打聽哪天菜單會有花枝、小卷等食物,教完之後學生就會在午餐中吃到。

有一次,他看見菜單上的大骨湯是用豬頭骨熬的,馬上衝去廚房要豬頭,回去製成標本,帶到課堂跟學生介紹顱腔的構造,吃了那麼久的豬頭肉,大部分學生都是第一次親眼看到豬頭,興致勃勃討論的同時,腦和頭顱的構造就學起來了。

除了將課程帶得生動又實用,光華國中校長張峰旗也特別推崇簡志祥兩件事情:一是籌組教學專業社群「生物趴辣客」,另一個則是他那奠基於人性的數位教育。

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