學做菜跟學數學一樣重要

2014-10
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有感於英國二五%的小學生過胖, 電視節目主持人奧利佛成立基金會推動食育,成功讓烹飪課納入課程中。

學做菜跟學數學一樣重要
鄒保祥

每年一爆的食安事件,讓外食族父母不僅擔心自己,也不知要如何為孩子的營養午餐把關。

英國名廚傑米.奧利佛(Jamie Oliver)創辦的食物基金會,在英國及全世界都掀起「自己烹煮真食物」的風潮和行動。基金會執行長奈爾.勒維(Neil Lovell)九月底應邀來台,他分享英國推動營養午餐改革、食農教育的做法,並鼓勵台灣人可趁機改革飲食習慣,從小培養孩子聰明選擇好食物的能力。

「校園營養午餐一點都不營養」、「孩子不認得食物是怎麼來的」、「大人覺得在家裡做菜既麻煩又困難」這些台灣人聽起來很熟悉的描述,同樣是許多國家、許多家庭面對的問題。

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本文出自當期雜誌: 2014.10.01 親子天下雜誌 61期
6到16歲通用的高效學習法

「孩子出現學習問題,通常原因有三。若非學習障礙、環境刺激不足, 就是沒有養成好的學習習慣,」台北市葫蘆國小特教老師張依婷觀察。 學習習慣從6 歲起、在家裡就需要養成,自主學習力將是孩子人生最珍貴的資產。

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  • Vickie Chiou 2016-09-08
    很實用的文章!!!!!
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  • emily g 2016-04-05
    好棒的文章,真的很值得分享!
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  • 朱展緯 2015-09-15
    不錯的分享
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