在夢幻場景嚐甜點 甜蜜滋味X文創體驗

2014.11.01

by 曹憶雯 (親子天下雜誌62期)

在夢幻場景嚐甜點 甜蜜滋味X文創體驗

曹憶雯

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文創產業當紅,就連糖果、冰淇淋、傳統糕餅,也在造型、口味、命名上力求創新,不僅激發爸媽的童心,也開啟孩子的想像力。滋味甜蜜的點心吃在口中讓人幸福感倍增,也為平凡的生活注入樂趣,可以邊玩邊吃的文創甜品店,成就了視覺、味覺的驚喜之旅。

十五世紀的歐洲進入大航海時代,西班牙、葡萄牙、荷蘭船隊紛紛航向美洲、印度、遠東地區,展開海上探險,在尋找全新貿易路線之時,也將歐洲飲食文化傳送到各地。深受孩子喜歡的長崎蛋糕,在歷經漫長的海上旅行後,成了台灣炙手可熱的伴手禮、彌月蛋糕禮盒不能缺少的主角。

這款源自於西班牙修道院的手工蛋糕,是修女們以珍貴雞蛋、砂糖、麵粉製作的極品點心,由於香氣濃郁、口感細緻,成為當時皇室貴族在國宴中,款待各國使節的奢侈點心。

後來,修女們的私房烘焙食譜,從西班牙流傳到葡萄牙,再由葡萄牙使者引進日本,製成了晉見日本皇族和武士的貢品,並以九州長崎為基地,風行日本數百年。

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