6原則,輕鬆搞定一週菜單

2014.12.15 (更新 2015.04.17)

by 王曉晴 (親子天下Baby8期)

6原則,輕鬆搞定一週菜單

徐榕志

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每天能和老公、小孩一同坐在餐桌前,吃著自己料理的餐點,是許多媽媽的小確幸,但到底該如何輕鬆又健康的準備呢?掌握好六個原則,準備一週菜單就難不倒你。

天天要準備一家大小的餐點,無論是全職媽媽還是上班族媽媽,都經常覺得頭痛不已。其實準備餐點不如想像中複雜,只要掌握住營養均衡與簡便兩大原則,每個媽媽都能輕鬆做出健康好料理。整體而言,多數媽媽都是利用週末時間,採買與準備家人未來一週的餐點。但如何準備才能快速、簡便又健康?臺安醫院營養師李祥瑞與育有一男一女的料理達人小魚媽,特別整理出六大方法,只要學會了,不管是全職媽媽或上班族媽媽,都能輕鬆又健康的為家人準備餐點。

1 每餐含有四大類食物

四大類食物指的是五穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬果類、油脂或堅果類。

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