『嬰幼兒食譜』適合孩子的簡易麵包饅頭12道懶人包整理

2015-02-02 (已於2015-04更新)
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分享懶人包系列會上癮,主因是因為,以前有時間一篇篇通通分享,但後來常常照片拍得不全,結果食譜就乾脆不上了,好像有點可惜,後來發現半圖文式的集合分享好像也不錯,大家還可以一次找到簡易又多選項,但是找到時候我還是會繼續往前做下去。

『嬰幼兒食譜』適合孩子的簡易麵包饅頭12道懶人包整理
小潔

分享懶人包系列會上癮,主因是因為,以前有時間一篇篇通通分享,但後來常常照片拍得不全,結果食譜就乾脆不上了,好像有點可惜,後來發現半圖文式的集合分享好像也不錯,大家還可以一次找到簡易又多選項,但是找到時候我還是會繼續往前做下去。

今天是麵包、饅頭類的。

從孩子吃副食品開始,麵包饅頭類就妮妮的最愛,她愛麵食勝過米食,對麵包的渴望程度很大,所以之前沒這麼忙的時候我真的是每週都在做麵包,家裡的麵包機做出來沒有很優(隔夜很硬),明明就一樣的食譜,所以其實後來我都用他來做第1次發效而已。

今天整理了我覺得不難的15道,其實麵包跟饅頭都每種口味的做法都大同小異,只是差在材料不太一樣,麵包重在摔打、發酵環境跟酵母,我買過不好的酵母,發不太起來,所以饅頭也一樣,否則真的不難。尤其是饅頭,甚至連摔打都不用,只要混合發酵就好。

文章裡的配方做出來的饅頭都會偏軟,這樣才會適合嬰幼兒,接下來就來看上菜show了(大笑)。

◎饅頭類

1.黑糖饅頭

材料

1.低筋麵粉-----------------------------100g

2.中筋麵粉-----------------------------460g

3.黑糖-----------------------------------60g

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12則留言
  • Vickie Chiou 2016-09-07
    很實用的文章!!!!!
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  • Joanna Yu 2015-09-15
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  • 朱展緯 2015-09-12
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