高湯+冬天小補湯大全共21道

2015-03-11 (已於2015-04更新)
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這篇文章是不少媽媽來問我的,我把高湯跟冬天我們家常出現的湯整理一起了,湯很少分享,倒是高湯在副食品時期出現很多次,高湯可以用來煮粥、下麵、很適合煮一鍋起來,隨時煮點燉飯,煮點粥或麵。至於湯品的話也是適合孩子的,所以調味幾乎沒有,而且電鍋就可以處理,如果大人要吃可以適時調味。

高湯+冬天小補湯大全共21道
小潔

這篇文章是不少媽媽來問我的,我把高湯跟冬天我們家常出現的湯整理一起了,湯很少分享,倒是高湯在副食品時期出現很多次,高湯可以用來煮粥、下麵、很適合煮一鍋起來,隨時煮點燉飯,煮點粥或麵。至於湯品的話也是適合孩子的,所以調味幾乎沒有,而且電鍋就可以處理,如果大人要吃可以適時調味。

1.蔬菜高湯

  材料

1.紅蘿蔔----------------------------1根

2.洋蔥-------------------------------半顆

3.高麗菜----------------------------5-6片

4.馬鈴薯----------------------------半顆

Step1.將4樣蔬菜去皮,切薄片(或丁狀)

Step2.準備一鍋水,水需淹過食材

Step3.先用中火煮至水滾

Step4.改用小火熬煮20-30分鐘

Step5.起鍋,濾掉食材

2.昆布雞骨高湯

材料

1.昆布----------------------------1-2片(適大小)

2.雞胸骨-------------------------------------1塊

Step1.將昆布先泡軟,雞胸骨先用水煮過燙掉血腥後撈起洗淨

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9則留言
  • Vickie Chiou 2016-09-07
    很實用的文章!!!!!
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  • LiJane Hsu 2015-12-12
    這好實用,存起來備用當食譜
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  • Joanna Yu 2015-09-15
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