3原則輕鬆搞定寶寶副食品

2015-04-09 (已於2015-05更新)
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當妳用心準備寶寶副食品,卻老聽到婆婆媽媽說:「唉呦,寶寶怎麼愈來愈瘦…」、「妳準備的副食品是不是口味太單調了?寶寶吃兩口就不愛吃…」

3原則輕鬆搞定寶寶副食品
鈞媽御食堂

育兒的這條路上,總是充滿挑戰!「我煮得不好吃嗎?」、「有什麼方法能讓孩子多吃一點?」許多媽媽們都經歷過,費心思、花時間,準備了營養豐富又衛生的副食品,卻好像不受寶寶青睞,有時婆婆媽媽的三言兩語,更讓妳感覺又累又沮喪。接觸副食品可說是寶寶展開美味探索之旅的開端,為了幫他奠定一生健康與活力的基礎,不管妳的廚藝如何,跟著以下3原則,準備最安全安心的美味副食品其實很簡單。

好食材,自然散發真美味

許多時候副食品或料理不受寶寶歡迎,可能是食材不夠新鮮,以及不知道該怎麼烹煮美味的副食品。只用無毒、不含瘦肉精與抗生素的黑豬大骨熬湯做副食品的鈞媽指出,因為她的公公是三峽地區的養豬達人秦班長,所以讓她在準備孩子的副食品時,堅持選用天然、無毒的黑豬肉與大骨熬湯為孩子料理美味,從源頭把關,只選好食材。
因為黑毛豬的飼養期超過10個月,為求肉質鮮美,養豬達人秦班長的黑毛豬更採用天然養殖方式,不打抗生素、瘦肉精,讓黑毛豬吃天然食材健康長大,飼養期長達390天。因此,秦班長的黑豬不僅肉質鮮美有口感,大骨熬製的湯每年更經SGS檢驗,100%不含重金屬和添加物,用最安心的大骨湯來煮粥,既健康又美味。

巧提味,不用味精也鮮美無比

不但富含豐富的營養,大骨湯更是烹調時的好幫手,最能襯托出所有食材的美味,鈞媽也大方分享她提味的小秘訣,「因為黑豬肉本身味道重,打成泥後加入粥中,天然的鹹味能最加分;再加上大骨湯提升鮮度,不用味精就能讓食材散發自然甜味,讓寶寶粥鮮美無比。」此外,她在烹調時還會放有甜味的洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、香菇,以及少許的海鹽,讓寶寶粥美味升級。其實,孩子是天生的美食家!選擇好的食材,不必太費工烹調,就能呈現真美味。

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11則留言
  • 劉慧伶 2016-08-18
    感謝分享!簡單做出健康副食品
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  • Joanna Yu 2015-09-15
    讚+分享
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  • 徐嘉徽 2015-09-12
    很不錯的分享
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