【專訪】蔣偉文:男人要重視女人「喜歡分享」的需求

2015-04-13 (已於2015-05更新)
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和老婆交往八年步入禮堂的蔣偉文,親子家庭關係緊密,即將滿兩歲的兒子Jackson是他生活的重心,他愛家、愛料理,兒子的副食品更不假他人之手。從單身型男變身愛家暖男爸的他,為何有如此巨大的轉變?

【專訪】蔣偉文:男人要重視女人「喜歡分享」的需求
蔣偉文臉書

單身型男馴夫術,老婆這樣做

愛往外跑,想和朋友在一起,想看新鮮的事物,想在這個世界上探險,是蔣偉文自述年輕時的寫照,直到認識了另一半Lisa,讓他的人生從此改變。交往期間,Lisa起初邀蔣偉文一起養盆栽,想讓家裡增添生命感與綠意,後來她又建議兩人來養魚,蔣偉文說:「年輕時的我比較沒有責任感,但我想養魚應該不錯,只要餵餵牠、清理魚缸就行了,不過還是有基本的責任要照顧牠。」

後來兩人養貓的過程,也讓蔣偉文發現自己有照顧另一個生命的潛力。「我老婆那時還是我女朋友,她這點很厲害,養完魚接下來進而提議來養貓,為了這件事我還跟她吵了一架,因為養貓是很大的責任,若要出國怎麼辦?生病了我們會難過,這是要養牠一輩子的事!」當時蔣偉文認為養貓對他來說責任太重大了,爭執直到最後,他對Lisa說:「要養的話,那貓是『妳的』,出了什麼事妳可要負責。」


蔣偉文的兒子蔣宗鎮和愛貓相處融洽。(圖片來源/蔣偉文臉書)

養寵物的意外收穫,蹦出滿滿的愛

養貓的一年當中,原本壓根兒不想養貓的蔣偉文卻情不自禁愛上了貓,愛往外跑的他,漸漸變得喜歡待在家裡看著貓兒跑來跑去,一年後,他也要求想養第二隻自己的貓。「我們的第一隻貓是去醫院領養,第二隻是和朋友要的,貓和魚不一樣,需要花更多時間心力來照顧,後來我驚覺自己居然可以付出這麼多的愛!

Lisa還訓練貓至馬桶上廁所,「我發覺Lisa真厲害,她竟然可以把貓教得那麼好,就像電影《門當父不對》裡面的貓一樣,當下我就覺得,我可以和她有個小孩,她一定也很會教育孩子。」蔣偉文認為自己不是個嚴父,很難扮黑臉,但他覺得和Lisa兩人一搭一唱,應該可以把孩子教得不錯。

交往八年決定步入禮堂,就是因為蔣偉文和Lisa有了想生孩子的念頭,「我們交往時沒討論過是否要結婚,但婚姻是保障孩子很重要的制度,雖然聽起來不這麼羅曼蒂克,但我覺得結婚浪漫的點,是在兩個人願意共度一生,一起做這樣的決定。」


圖片來源/蔣偉文臉書

情人節禮物,開啟料理之路

家裡沒有廚具,鹽巴一年沒用,糖拿來泡咖啡,是過去蔣偉文家中最真實的寫照,直到Lisa送了他一本食譜,開啟了蔣偉文的料理之路。「交往期間Lisa送我食譜,希望我做一道菜送她當情人節禮物,我當下覺得料理應該不難啊,更不用花大錢買禮物或出國,實在太好了!」

回到現實,面對眼前這本東南亞食譜,和Lisa指定的料理「椰汁魚片」,從沒下過廚的蔣偉文滿腦子問號,「魚該買新鮮的?還是冷凍的?要買鯛魚片或買整隻魚?香料該上哪買?」回憶這段初次料理經驗,他光買菜刀、食材加上烹煮到料理完成,總共花了六個小時。

捧著香噴噴的椰汁魚片上桌,蔣偉文原本成就感非凡,「沒想到Lisa一吃直接吐在桌上,還抬頭問我怎麼這麼難吃?真的有照著食譜做嗎?我心想這真是情人節最絕的一種分手方式了!」

遭另一半嫌棄,反激發鬥志!

面對難以下嚥的料理,Lisa決定也來試試看,用同樣食材做了一次給蔣偉文吃,「原本我在氣頭上,心想不管她做得怎麼樣,我吃了都要吐出來洩恨!但吃了一口發現蠻好吃的,我才了解原來做菜會因為人或方式的差異,有這麼大的不同。」

Lisa是位調酒師,雖不熟悉料理,但蔣偉文認為調酒師和廚師的工作也有異曲同工之妙,「調酒和做菜前,同樣都需要把食材或酒通通準備好,再開始進行料理與調酒。做菜最重要的就是一氣呵成的時間,雖然真正開火到料理上桌,可能僅花了五到十分鐘,但前置作業可能要一小時以上。」

回憶第一次料理手忙腳亂的狀況下,蔣偉文認為自己時間、火侯、調味都掌控得不佳,但卻勾起了他的鬥志,「當時我就希望有一天能做出好菜,得到另一半的青睞!所以從那一道菜開始,就一直作到現在。」


蔣偉文對料理有濃厚興趣,除了主持料理節目、廣播,在臉書上也常分享自己的料理祕訣與步驟。(圖片來源/蔣偉文臉書)

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  • 陳錦珠 2016-09-08
    很棒的一篇文章,一起分享
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  • 傅俊隆 2016-08-31
    自己居然可以付出這麼多的愛!
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  • emily g 2016-04-23
    真是很棒的文章,非常值得分享
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