淡水‧幸福農莊:從土壤到餐桌 拔菜洗菜自己來

2015-06 (已於2015-09更新)
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以秀明自然農法施作的幸福農莊,小朋友可以踩在無農藥的田間, 學習照顧與採收蔬菜,中午再把蔬果吃下肚,度過健康的一天。

淡水‧幸福農莊:從土壤到餐桌  拔菜洗菜自己來
攝影│吳金石,圖片提供│幸福農莊

「什麼,原來胡蘿蔔會長花?」「香椿原來是樹的葉子,不是從土壤裡長出的葉菜。」在幸福農莊女主人陳惠雯的解說下,每個小朋友都展露出驚奇眼光。陳惠雯並不意外,她知道許多都會小孩,一直以來都是從餐桌上已經煮好的料理來認識蔬菜,所以對於千奇百怪的問題都很有耐心,甚至很高興小朋友們可以提出疑問。

隱身在淡水、三芝交界的山林裡,前往幸福農莊的路徑小小的,是一處必須撥開綠意樹影才能發現的木屋綠建築和遼闊菜園。與一般熟知的菜園不同,農莊是以秀明自然農法的施作農場,無農藥、無肥料,強調自家栽種與自然生態平衡。男主人黎旭瀛是日本華僑、也是眼科醫生,十多年前為了治癒大女兒的異位性皮膚炎,決定從飲食下手,開始了自然農法耕作後,大女兒不藥而癒,讓他思索安全食物的重要,遂開始逐步建立農莊,也成為推廣秀明自然農法的據點。

來到幸福農莊,不用太拘束,陳惠雯自己有五個小孩,很理解小孩坐不住、隨時會被菜園旁的小蟲、蝴蝶吸引的特質,所以活動的進行非常自由。小朋友可以跟著活動安排遊走菜園、認識蔬菜,也可以到菜園旁的灌溉水圳裡洗腳玩水,或是到木屋建築外的平台上盪鞦韆、欣賞自然與菜園之美,都會是很有意思的一天。

本文出自當期雜誌: 2015.06.15 親子天下Baby 10期
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  • emily g 2016-04-17
    真是很棒的文章,非常值得分享
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  • 傅俊隆 2015-09-23
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  • Joanna Yu 2015-09-15
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