傳言:豆漿喝太多易得乳癌?醫師分析真相

2015-07-08
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豆漿喝多恐引發乳癌?之前新聞傳出一名男子得到乳癌,且平日喜將豆漿當水喝,有醫師懷疑可能因雌激素過量,刺激生成乳癌,同時也有醫師駁斥此說法,到底豆漿和乳癌有沒有關連?飲用時又該注意哪些事項呢?

傳言:豆漿喝太多易得乳癌?醫師分析真相
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許多人愛喝豆漿,為了健康、安全,甚至家中自備豆漿機,一天要喝上好幾杯,但是網路上傳出豆漿喝太多可能導致得乳癌的消息,讓許多豆漿愛好者驚呼:「這是真的嗎?」

疑問1:到底一天喝多少豆漿才算過量?

根據衛福部的資料表示,若以營養成分方面來分析,豆漿主要營養成分為蛋白質,而一個人一天需要進食多少蛋白質,是要根據性別、年齡、健康狀況等因素而定。若以國民健康署公告的飲食指南來看,成人每日建議的蛋白質攝食量為3~8份,1杯250c.c的豆漿約含有1份蛋白質(7g),而1000 c.c豆漿的蛋白質攝取量,就相當於4份蛋白質,當然還要再考量加上三餐所吃進的蛋白質,因此醫師建議豆漿一天攝取1~2杯為宜。

疑問2:攝取過多豆漿,是否可能導致罹患乳癌?

罹癌的原因很難是單一因素就決定得到癌症,還必須考慮到是否有其他刺激因子如環境、心理壓力等。放射腫瘤科醫師說明,針對黃豆的攝取,在過去研究有正反兩面的研究結果,例如美國國家癌症研究所發現,從小食用大量黃豆食物的女性,罹患乳癌的風險大幅降低,顯示黃豆可能預防乳癌發生;但也有研究顯示,大豆食物可能刺激腫瘤增生,增加乳癌復發機率。因此喝豆漿過量容易得乳癌這樣的說法,目前醫學上還沒有統一的定論。

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  • Vickie Chiou 2016-09-06
    很實用的文章!!!!!
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  • emily g 2016-04-15
    真是很棒的文章,非常值得分享
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  • 朱展緯 2015-09-15
    不錯的分享
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