紅芭樂、黃西瓜、白火龍果...水果顏色的營養祕密!

2015-09-01
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紅西瓜、白火龍果、黃奇異果……原來不同顏色的水果,營養大不同。

紅芭樂、黃西瓜、白火龍果...水果顏色的營養祕密!
康健雜誌

水果色彩五花八門,有些水果更有超過兩種以上的顏色,除了代表品種不同外,背後更藏有許多的營養祕密!
敦仁診所營養師李姿儀舉例,由於紫紅色果肉的水果一般都含有花青素,能抗老化。想要保持青春美麗,紅肉火龍果就比白肉適合。

從中醫觀點來看,不同顏色對身體不同器官各有助益。中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚指出, 食物中主要可分5種顏色,綠色補肝、紅色養心、黃色有益脾胃、白色潤肺、紫黑色入腎

蘋果有助消化、降低膽固醇。楊淑媚說,其中青色蘋果特別有益肝臟,可增加膽汁分泌,避免膽結石形成。

還有哪些水果的顏色有不同功效?以下,《康健》為您揭開6類同種不同色的水果營養祕密!

火龍果 紅肉養顏美容 白肉助排便

火龍果是夏季抗老、解毒聖品,有紅肉、白肉兩品種,又以紅肉口感較甜。楊淑媚說,火龍果可生津止渴,有清熱、利尿、改善便秘等功能。火龍果也有少見的植物性蛋白,與體內的重金屬離子結合,藉排泄排出體外,達到解毒功用。

其中,紅肉火龍果相較白肉火龍果有較多的花青素,能抗氧化,達到防老功效。花青素可以改善眼睛對黑暗與光亮的適應力,維護眼睛微細血管的健康。

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  • 楊淑雯 2017-06-08
    小火龍給讚,小火龍棒球隊
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  • Vickie Chiou 2016-09-02
    很實用的文章!!!!!
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  • 飄飄 2016-05-29
    讚+分享.......
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