野餐達人璐露野：簡單食材，變身華麗野餐餐點

在野餐界頗負盛名的野餐達人「璐露野」，擁有十多年的野餐經歷，曾發起台灣白色野餐日，以白色服裝、白色野餐用具做為限定顏色，掀起主題野餐熱潮。愛美又不怕麻煩的她，就像是野餐魔法師般，總能在不同的場地變出最美麗的戶外餐桌，展現迷人風情。她不僅用野餐記錄生活中的小確幸，也帶孩子從一起準備野餐點心開始，培養出如姊妹般的好感情。

本名顏邵安的璐露野，擔任陳列設計師，對美學有一定的堅持。投入野餐活動，除了自身嚮往在藍天白雲下、紅酒搭配法式長棍麵包的國外野餐場景，另一個重要原因，是為了幫孩子克服對路邊小草的恐懼。

她印象很深，女兒念幼兒園時走在人行道上，看到石壁中長出來的小草都很緊張，會停下來不敢往前走。這才驚覺，自己因為忙於工作，假日的親子活動也多半待在書店或咖啡廳，幾乎和大自然零接觸。

這是許多都市小朋友的通病，害怕大自然，不管是各種昆蟲或雜草，甚至夜晚黑暗的感覺。璐露野開始帶孩子四處野餐、露營，認識大自然與四季之美。她也以女兒的名字璐璐加上露營、野餐為名，成立臉書粉絲頁「璐露野生活」，分享野餐照片，粉絲數迅速突破萬人，吸引眾多野餐同好追隨。

「野餐不僅是生活態度的展現，也是改變生活型態的起步，」璐露野說，不少原本只在咖啡廳喝下午茶的媽媽們，因為同樣對野餐布置也可以很美的憧憬，進而跨足戶外活動。

如今，女兒璐璐要升國中了，因為從小跟著媽媽玩野餐，耳濡目染 ，不僅能幫忙野餐布置，也能自己製作手工餅乾和麵包，是璐露野的最佳助手。

帶孩子一起動手準備

璐露野說，野餐過程中帶著孩子一起動手準備餐點、布置擺設野餐墊等，都是很好的家事練習。事前可以邀請他們一起規劃野餐的地點、想吃些什麼，野餐時從幫忙攤開野餐墊、分裝食物、幫忙倒飲料或盛裝食物與長輩或其他朋友們分享，甚至到最後的收拾與清潔工作等，都可以是生活教育的一環。

除了邀請孩子幫忙，她也提供以下準備親子野餐料理的小祕訣，讓簡單的食物華麗大變身。

1. 善用食物的顏色。五顏六色的水果不僅是最佳的野餐搭檔，更是配色利器。例如：一盤紅色的草莓，搭配淺綠色的葡萄，就能達到對比色效果。

2. 改變食物原本的呈現樣貌。一般早餐店的三明治，不要斜切，可改切四小塊；或將圓形、方形不同的水果串在一起等，就能賦予食物不同感覺。

3. 搭配可愛小物。使用造型小叉子或竹籤、小旗幟等，好看又方便食用。

4. 方便吃為優先。以不沾手、一口可吃下的食物最受歡迎。另可利用食物蠟紙或烘焙紙包裝，也能讓食物造型加分