攪拌棒在手,加快副食品完成

2015-09 (已於2017-02更新)
加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印

攪拌棒是廚房裡的好幫手之一,但爸媽們或許沒想過,它也很適合用來做副食品,無論是粥、濃湯、點心,副食品達人小雨麻要分享她的「攪拌棒私房食譜」。

攪拌棒在手,加快副食品完成
徐志榕攝

「寶寶可以準備吃副食品嘍!」每一位媽媽聽到醫生這麼說,心中是喜憂參半。開心的是,寶寶可以進入下一個食的階段,但同時也會開始煩惱:「該準備什麼?」「要如何準備?」種種問題都考驗著身兼數職的媽媽。

副食品製作工具的選擇重點之一,在於該工具可隨著寶寶成長而調整,以及在副食品階段過後仍然可派得上用場。

市面上琳琅滿目的副食品製作工具都是媽媽們的好幫手,部分強調研磨功能,部分則主打只要將洗淨的食材放入,時間一到副食品即完成,忙碌的媽媽們可以針對自己的製作習慣選擇適當的工具。

本次食譜規劃所使用的工具為手持式攪拌棒,雖然和果汁機有異曲同工之處,但仍有些微不同。可直接在烹煮器具內攪打、少量也可以攪打、容易清洗等,都是攪拌棒獨特的優點。

調理過程更簡化

目前市面上的手持式攪拌棒,大部分都有包含附刀片的攪拌杯、打蛋器,這些工具對於日後西點烘焙及餐點製作都很有幫助。本次菜單中,部分湯品在烹煮時便是直接運用攪拌棒於湯鍋中將食材打碎,可有效簡化調理過程。

在材質上的選擇,市面上常見的攪拌棒商品有耐熱塑膠及不鏽鋼兩種。在耐用度及安全性的考量下,建議購買攪拌頭為不鏽鋼材質者,無論攪打熱食或清洗,皆毋須太過擔心。

若手邊現有的攪拌棒為塑膠材質,在烹煮調理時需注意要等料理溫度稍微下降方能使用,且於清潔時應選擇柔軟的工具清洗,才能保護塑膠表面的完整性。選擇合適工具及正確使用,食得安心又健康是所有爸媽最大的心願。

本文出自當期雜誌: 2015.09.15 親子天下Baby 11期
好好吃飯 4大食育策略

孩子挑食、偏食、拒食,並不是不愛吃飯,而是心理對於食物的陌生、恐懼,藉由故事角色、動手料理、親自栽種、閱讀繪本,讓孩子認識、觸摸食物,才能讓孩子愛上食物、好好吃飯。

加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印
加入親子天下小行星 LINE
17%
想嘗試
50%
很實用
17%
很感動
17%
做不到
 
很困惑
 
不同意

分享你的經驗和想法,留言就送親子幣喔!

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝謝謝
  • 大推大推
  • 借分享借分享
  • 啾咪啾咪
  • 有啟發有啟發
  • 苦惱苦惱
  • 哭哭哭哭
  • 感謝感謝
11則留言
  • 潘蜜拉 2016-12-01
    謝謝分享值得收藏的好文章
    回覆 • 
    檢舉
  • 林祖母 2016-07-14
    那得換掉舊塑膠頭的飛利浦了!
    回覆 • 
    檢舉
  • 林祖母 2016-07-14
    小火龍有啟發!小火龍便利商店
           有啟發
    回覆 • 
    檢舉
訂閱親子天下電子報
熱門消息
+ 更多
專欄
  • + 追蹤
    政大教授
    詹志禹
  • + 追蹤
    親職教育專家
    陳安儀
  • + 追蹤
    知名部落客
    Selena
  • + 追蹤
    律師
    呂秋遠
  • + 追蹤
    教育工作者
    李崇建
  • + 追蹤
    HowLiving 美味生活
    矽谷美味人妻 KT
+ 更多
醫生/專家
  • + 追蹤
    臨床心理師
    黃文怡
  • + 追蹤
    過敏氣喘科
    葉國偉
  • + 追蹤
    臨床心理師
    李依親
  • + 追蹤
    呼吸胸腔科
    賴申豪
  • + 追蹤
    心臟科
    劉顥筌
  • + 追蹤
    兒童耳鼻喉科
    李立昂
謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題